Яичница с помидорами и сладким перцем на сковороде
1 тыс Фото блюда
5
Нравится?
Клюква
О рецепте
Сложность:
средняя
Яичница с помидорами и сладким перцем на сковороде - это, пожалуй, самое вкусное и быстрое блюдо из яиц, которое можно приготовить со свежими овощами летом. Добавьте немного чеснока, ароматной зелени и вкуснейший, сытный завтрак готов.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
2
+
помидоры
помидоры
2
шт
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
перец сладкий
перец сладкий
0.5
шт
масло растительное
масло растительное
1
ст.л.
чеснок
чеснок
1
зубчик
соль
соль
1
щепотка
базилик свежий
базилик свежий
1
ветка
перец черный свежемолотый
перец черный свежемолотый
1
щепотка
Как приготовить
1
Разогрейте сковороду с растительным маслом и немного обжарьте разрезанный вдоль зубчик чеснока.
2
Сладкий перец разрежьте и удалите семена, нарежьте соломкой и положите в сковороду. Обжаривайте пару минут.
3
С помидоров снимите кожицу. У спелых томатов она снимается легко, а твердые залейте кипятком на 3-4 минуты, после этого снимите.
4
Добавьте разрезанные помидоры в сковороду. Немного посолите. Тушите на среднем огне.
5
Тушите помидоры до мягкости 7-10 минут.
6
Ложкой немного раздвиньте томатную массу и разбейте яйца. Яйца посолите.
7
Посыпьте нарезанным базиликом. Обжаривайте на среднем огне до готовности белка. Желток должен оставаться полужидким - в него вкусно макать кусочком хлеба.
8
Подавайте яичницу в сковороде сразу, пока она горячая. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 748
рецептов.
Вот один их моих последних: Мини-пирожное из черствых булочек с заварным кремом.
Написать комментарий
(0)