По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Яичница с помидорами и сладким перцем на сковороде

(0)
05.08.2021 10:00 1 тыс 0

Фото блюда

Яичница с помидорами и сладким перцем на сковороде
5
Нравится?
30 мин
2 порции

Яичница с помидорами и сладким перцем на сковороде - это, пожалуй, самое вкусное и быстрое блюдо из яиц, которое можно приготовить со свежими овощами летом. Добавьте немного чеснока, ароматной зелени и вкуснейший, сытный завтрак готов. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
2 +
помидоры помидоры
2 шт
яйца куриные яйца куриные
2 шт
перец сладкий перец сладкий
0.5 шт
масло растительное масло растительное
1 ст.л.
чеснок чеснок
1 зубчик
соль соль
1 щепотка
базилик свежий базилик свежий
1 ветка
перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый
1 щепотка

Пошаговое приготовление

Яичница с помидорами и сладким перцем на сковороде - фото шаг 1

Шаг 1:

Разогрейте сковороду с растительным маслом и немного обжарьте разрезанный вдоль зубчик чеснока.
Яичница с помидорами и сладким перцем на сковороде - фото шаг 2

Шаг 2:

Сладкий перец разрежьте и удалите семена, нарежьте соломкой и положите в сковороду. Обжаривайте пару минут.
Яичница с помидорами и сладким перцем на сковороде - фото шаг 3

Шаг 3:

С помидоров снимите кожицу. У спелых томатов она снимается легко, а твердые залейте кипятком на 3-4 минуты, после этого снимите.
Яичница с помидорами и сладким перцем на сковороде - фото шаг 4

Шаг 4:

Добавьте разрезанные помидоры в сковороду. Немного посолите. Тушите на среднем огне.
Яичница с помидорами и сладким перцем на сковороде - фото шаг 5

Шаг 5:

Тушите помидоры до мягкости 7-10 минут.
Яичница с помидорами и сладким перцем на сковороде - фото шаг 6

Шаг 6:

Ложкой немного раздвиньте томатную массу и разбейте яйца. Яйца посолите.
Яичница с помидорами и сладким перцем на сковороде - фото шаг 7

Шаг 7:

Посыпьте нарезанным базиликом. Обжаривайте на среднем огне до готовности белка. Желток должен оставаться полужидким - в него вкусно макать кусочком хлеба.
Яичница с помидорами и сладким перцем на сковороде - фото шаг 8

Шаг 8:

Подавайте яичницу в сковороде сразу, пока она горячая. Приятного аппетита!
У klyukva есть еще 1095 рецептов. Посмотрите так же: Макароны с мясным фаршем, грибами и луком на сковороде, который приготовил автор.