Яичница с помидорами и сладким перцем на сковороде
Фото блюда
![Яичница с помидорами и сладким перцем на сковороде Яичница с помидорами и сладким перцем на сковороде](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/61/0ae4fcb6c70.jpg)
Нравится?
Яичница с помидорами и сладким перцем на сковороде - это, пожалуй, самое вкусное и быстрое блюдо из яиц, которое можно приготовить со свежими овощами летом. Добавьте немного чеснока, ароматной зелени и вкуснейший, сытный завтрак готов. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
2
+
помидоры
помидоры
2
шт
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
перец сладкий
перец сладкий
0.5
шт
масло растительное
масло растительное
1
ст.л.
чеснок
чеснок
1
зубчик
соль
соль
1
щепотка
базилик свежий
базилик свежий
1
ветка
перец черный свежемолотый
перец черный свежемолотый
1
щепотка
Пошаговое приготовление
![Яичница с помидорами и сладким перцем на сковороде - фото шаг 1 Яичница с помидорами и сладким перцем на сковороде - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/61/0ae5f37177e.jpg)
Шаг 1:
Разогрейте сковороду с растительным маслом и немного обжарьте разрезанный вдоль зубчик чеснока.
![Яичница с помидорами и сладким перцем на сковороде - фото шаг 2 Яичница с помидорами и сладким перцем на сковороде - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/61/0ae6291869f.jpg)
Шаг 2:
Сладкий перец разрежьте и удалите семена, нарежьте соломкой и положите в сковороду. Обжаривайте пару минут.
![Яичница с помидорами и сладким перцем на сковороде - фото шаг 3 Яичница с помидорами и сладким перцем на сковороде - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/61/0ae64296a8d.jpg)
Шаг 3:
С помидоров снимите кожицу. У спелых томатов она снимается легко, а твердые залейте кипятком на 3-4 минуты, после этого снимите.
![Яичница с помидорами и сладким перцем на сковороде - фото шаг 4 Яичница с помидорами и сладким перцем на сковороде - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/61/0ae6805523b.jpg)
Шаг 4:
Добавьте разрезанные помидоры в сковороду. Немного посолите. Тушите на среднем огне.
![Яичница с помидорами и сладким перцем на сковороде - фото шаг 5 Яичница с помидорами и сладким перцем на сковороде - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/61/0ae6bfdf5fe.jpg)
Шаг 5:
Тушите помидоры до мягкости 7-10 минут.
![Яичница с помидорами и сладким перцем на сковороде - фото шаг 6 Яичница с помидорами и сладким перцем на сковороде - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/61/0ae71413b5b.jpg)
Шаг 6:
Ложкой немного раздвиньте томатную массу и разбейте яйца. Яйца посолите.
![Яичница с помидорами и сладким перцем на сковороде - фото шаг 7 Яичница с помидорами и сладким перцем на сковороде - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/61/0ae822b2eba.jpg)
Шаг 7:
Посыпьте нарезанным базиликом. Обжаривайте на среднем огне до готовности белка. Желток должен оставаться полужидким - в него вкусно макать кусочком хлеба.
![Яичница с помидорами и сладким перцем на сковороде - фото шаг 8 Яичница с помидорами и сладким перцем на сковороде - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/61/0ae86550f26.jpg)
Шаг 8:
Подавайте яичницу в сковороде сразу, пока она горячая. Приятного аппетита!
У klyukva есть еще 1158
рецептов.
Посмотрите так же: Скрэмбл со шпинатом на сковороде.
![](/images/comment-o.png)