По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Яичный рулет с чесноком, сыром и солёными огурцами

(0)
22.11.2023 20:10 490 0

Фото блюда

Яичный рулет с чесноком, сыром и солёными огурцами
1
Нравится?
1 ч
4 порции

Я представляю вашему вниманию интересный вариант закуски. Яичный рулет с чесноком, сыром и солёными огурцами можно приготовить к праздничному застолью и к повседневному. Твёрдый сыр прекрасно сочетается с солёными огурцами и чесноком, получается острый привкус. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
яйца куриные яйца куриные
2 шт
молоко молоко
50 мл
мука пшеничная мука пшеничная
1 ст.л.
сыр сыр
50 г
огурцы соленые огурцы соленые
50 г
чеснок чеснок
1 зубчик
соль соль
1 щепотка
перец черный молотый перец черный молотый
0.15 ч.л.
масло растительное масло растительное
1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Яичный рулет с чесноком, сыром и солёными огурцами - фото шаг 1

Шаг 1:

В миску налить молоко, насыпать муку и венчиком перемешать до получения однородности. Температура молока не имеет значения, поэтому можно брать и из холодильника.
Яичный рулет с чесноком, сыром и солёными огурцами - фото шаг 2

Шаг 2:

Добавить сырые куриные яйца к молоку, взболтать венчиками.
Яичный рулет с чесноком, сыром и солёными огурцами - фото шаг 3

Шаг 3:

На сковороде разогреть растительное масло. Вылить яичную массу, поджарить яичный блинчик с двух сторон до золотистого цвета. С одной стороны блинчик жарится примерно 1-2 минуты на умеренном огне.
Яичный рулет с чесноком, сыром и солёными огурцами - фото шаг 4

Шаг 4:

Переложить яичный блинчик на круглую разделочную доску, остудить.
Яичный рулет с чесноком, сыром и солёными огурцами - фото шаг 5

Шаг 5:

Твёрдый сыр потереть на мелкой тёрке, высыпаться в глубокую тарелку.
Яичный рулет с чесноком, сыром и солёными огурцами - фото шаг 6

Шаг 6:

Солёные огурцы порезать маленькими кусочками. Добавить к сыру в миску огурцы. Перемешать. При желании можно добавлять маринованные огурцы.
Яичный рулет с чесноком, сыром и солёными огурцами - фото шаг 7

Шаг 7:

В начинку добавить небольшое количество майонеза, соль и чёрный перец. Перемешать до однородности.
Яичный рулет с чесноком, сыром и солёными огурцами - фото шаг 8

Шаг 8:

Яичный блинчик смазать сырной начинкой. При этом яичный блинчик должен остыть, на горячий не нужно класть.
Яичный рулет с чесноком, сыром и солёными огурцами - фото шаг 9

Шаг 9:

Яичный блинчик с начинкой свернуть в рулет. Поставить в холодильник для остывания минимум на 30 минут. Яичный рулет перед подачей порезать кусочками толщиной 1-2 см. Получается нежная и слегка острая закуска, которую можно подавать к праздничному столу. Приятного аппетита!
У nina есть еще 1285 рецептов. Посмотрите так же: Салат Тещин язык из кабачков на зиму, который приготовил автор.