Яичный рулет с чесноком, сыром и солёными огурцами
491 Фото блюда
1
Нравится?
Нина Сергеева
Я представляю вашему вниманию интересный вариант закуски. Яичный рулет с чесноком, сыром и солёными огурцами можно приготовить к праздничному застолью и к повседневному. Твёрдый сыр прекрасно сочетается с солёными огурцами и чесноком, получается острый привкус. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
молоко
молоко
50
мл
мука пшеничная
мука пшеничная
1
ст.л.
сыр
сыр
50
г
огурцы соленые
огурцы соленые
50
г
чеснок
чеснок
1
зубчик
соль
соль
1
щепотка
перец черный молотый
перец черный молотый
0.15
ч.л.
масло растительное
масло растительное
1
ст.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
В миску налить молоко, насыпать муку и венчиком перемешать до получения однородности. Температура молока не имеет значения, поэтому можно брать и из холодильника.
Шаг 2:
Добавить сырые куриные яйца к молоку, взболтать венчиками.
Шаг 3:
На сковороде разогреть растительное масло. Вылить яичную массу, поджарить яичный блинчик с двух сторон до золотистого цвета. С одной стороны блинчик жарится примерно 1-2 минуты на умеренном огне.
Шаг 4:
Переложить яичный блинчик на круглую разделочную доску, остудить.
Шаг 5:
Твёрдый сыр потереть на мелкой тёрке, высыпаться в глубокую тарелку.
Шаг 6:
Солёные огурцы порезать маленькими кусочками. Добавить к сыру в миску огурцы. Перемешать. При желании можно добавлять маринованные огурцы.
Шаг 7:
В начинку добавить небольшое количество майонеза, соль и чёрный перец. Перемешать до однородности.
Шаг 8:
Яичный блинчик смазать сырной начинкой. При этом яичный блинчик должен остыть, на горячий не нужно класть.
Шаг 9:
Яичный блинчик с начинкой свернуть в рулет. Поставить в холодильник для остывания минимум на 30 минут.
Яичный рулет перед подачей порезать кусочками толщиной 1-2 см. Получается нежная и слегка острая закуска, которую можно подавать к праздничному столу. Приятного аппетита!
У nina есть еще 1286
рецептов.
Посмотрите так же: Творожное тесто с кокосовой стружкой и маком для печенья, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)