Яичный рулет с чесноком, сыром и солёными огурцами
Фото блюда
![Яичный рулет с чесноком, сыром и солёными огурцами Яичный рулет с чесноком, сыром и солёными огурцами](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/65/5c8c47db9ee.jpg)
Нравится?
Я представляю вашему вниманию интересный вариант закуски. Яичный рулет с чесноком, сыром и солёными огурцами можно приготовить к праздничному застолью и к повседневному. Твёрдый сыр прекрасно сочетается с солёными огурцами и чесноком, получается острый привкус. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
4
+
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
молоко
молоко
50
мл
мука пшеничная
мука пшеничная
1
ст.л.
сыр
сыр
50
г
огурцы соленые
огурцы соленые
50
г
чеснок
чеснок
1
зубчик
соль
соль
1
щепотка
перец черный молотый
перец черный молотый
0.15
ч.л.
масло растительное
масло растительное
1
ст.л.
Пошаговое приготовление
![Яичный рулет с чесноком, сыром и солёными огурцами - фото шаг 1 Яичный рулет с чесноком, сыром и солёными огурцами - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/65/5c8d95a0f1c.jpg)
Шаг 1:
В миску налить молоко, насыпать муку и венчиком перемешать до получения однородности. Температура молока не имеет значения, поэтому можно брать и из холодильника.
![Яичный рулет с чесноком, сыром и солёными огурцами - фото шаг 2 Яичный рулет с чесноком, сыром и солёными огурцами - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/65/5c8e07e4bec.jpg)
Шаг 2:
Добавить сырые куриные яйца к молоку, взболтать венчиками.
![Яичный рулет с чесноком, сыром и солёными огурцами - фото шаг 3 Яичный рулет с чесноком, сыром и солёными огурцами - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/65/5c8e2140887.jpg)
Шаг 3:
На сковороде разогреть растительное масло. Вылить яичную массу, поджарить яичный блинчик с двух сторон до золотистого цвета. С одной стороны блинчик жарится примерно 1-2 минуты на умеренном огне.
![Яичный рулет с чесноком, сыром и солёными огурцами - фото шаг 4 Яичный рулет с чесноком, сыром и солёными огурцами - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/65/5c8e6f4a2f5.jpg)
Шаг 4:
Переложить яичный блинчик на круглую разделочную доску, остудить.
![Яичный рулет с чесноком, сыром и солёными огурцами - фото шаг 5 Яичный рулет с чесноком, сыром и солёными огурцами - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/65/5c8eac88ba2.jpg)
Шаг 5:
Твёрдый сыр потереть на мелкой тёрке, высыпаться в глубокую тарелку.
![Яичный рулет с чесноком, сыром и солёными огурцами - фото шаг 6 Яичный рулет с чесноком, сыром и солёными огурцами - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/65/5c8ed5d4a61.jpg)
Шаг 6:
Солёные огурцы порезать маленькими кусочками. Добавить к сыру в миску огурцы. Перемешать. При желании можно добавлять маринованные огурцы.
![Яичный рулет с чесноком, сыром и солёными огурцами - фото шаг 7 Яичный рулет с чесноком, сыром и солёными огурцами - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/65/5c8f0672eee.jpg)
Шаг 7:
В начинку добавить небольшое количество майонеза, соль и чёрный перец. Перемешать до однородности.
![Яичный рулет с чесноком, сыром и солёными огурцами - фото шаг 8 Яичный рулет с чесноком, сыром и солёными огурцами - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/65/5c8f37e3d53.jpg)
Шаг 8:
Яичный блинчик смазать сырной начинкой. При этом яичный блинчик должен остыть, на горячий не нужно класть.
![Яичный рулет с чесноком, сыром и солёными огурцами - фото шаг 9 Яичный рулет с чесноком, сыром и солёными огурцами - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/65/5c8f6268346.jpg)
Шаг 9:
Яичный блинчик с начинкой свернуть в рулет. Поставить в холодильник для остывания минимум на 30 минут.
Яичный рулет перед подачей порезать кусочками толщиной 1-2 см. Получается нежная и слегка острая закуска, которую можно подавать к праздничному столу. Приятного аппетита!
У nina есть еще 1292
рецепта.
Посмотрите так же: Цыпленок по-мексикански в духовке с кукурузой и овощами.
![](/images/comment-o.png)