По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Янтарный конфитюр из тыквы, апельсина, лимона и кураги на зиму

(0)

01.10.2021 14:39

2 тыс

Янтарный конфитюр из тыквы, апельсина, лимона и кураги на зиму

Нравится?

4 ч

2 порции

Этот конфитюр яркий и невероятно душистый подойдет и просто к чаю, и он может стать замечательной начинкой для самой разнообразной сладкой выпечки. Конфитюр получается густой, насыщенный и вкусный. Этот солнечный цвет и аппетитный аромат лакомства никого не оставит равнодушным. Попробуйте приготовить “Янтарный” конфитюр из тыквы, апельсина, лимона и кураги на зиму, вы захотите повторить его еще не раз. Тыква тут совершенно не чувствуется. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

тыква тыква

2 кг

апельсины апельсины

1 шт

лимоны лимоны

1 шт

курага курага

300 г

сахар сахар

1 кг

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Тыкву очистим от кожуры и косточек, нарежем тыкву кубиками, промоем.

Как сварить варенье из кизила на зиму: с косточками, без косточек и чтобы ягоды не сморщились

Шаг 2:

Апельсин и лимон тщательно промоем и зальем их кипятком на 15 минут.

Шаг 3:

Тыкву перекручиваем через мясорубку с мелкой решеткой.

Шаг 4:

Перекручиваем через мясорубку курагу. Курагу желательно брать не темного цвета, мягкую. Если курага твердая, то ее нужно залить минут на 10 кипятком, затем воду слить.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 5:

Лимон и апельсин разрежем на крупные кусочки и уберем семечки.

Шаг 6:

Прокручиваем цитрусы через мясорубку.

Шаг 7:

Добавляем сахар и ставим посуду с конфитюром на небольшой огонь. Сахар добавляем не весь, лучше это делать постепенно. 1 кг. сахара это достаточно много и если тыква и курага были сладкие, то сахара может уйти вполовину меньше.

Шаг 8:

Этот конфитюр можно варить двумя способами. Первый: довести до кипения, проварить 10 минут. И так делать в течение суток, проваривать его по 10 минут через 2-3 часа, а на следующий день закрыть. Второй способ: варить 2-3 часа, но нужно постоянно быть рядом с плитой, конфитюр густой, его нужно постоянно мешать, чтоб не пригорел.