По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Японский омлет Тамаго-яки с кабачками на сковороде

(0)

03.11.2024 18:35

339

Японский омлет Тамаго-яки с кабачками на сковороде

Нравится?

30 мин

2 порции

Традиционный японский омлет "Тамаго-яки" отличается способом приготовления и формой от привычного нам омлета. Он жарится в виде рулета на специальной прямоугольной сковороде, но и на обычной сковороде тоже можно его приготовить. Для разнообразия в яичную массу можно добавить мелко нарезанный сладкий перец, колбасу/ветчину, свежую зелень, зеленый или репчатый лук и т.д. Пока есть свежие кабачки приготовлю японский омлет "Тамаго-яки" с кабачками на сковороде. Для вкуса добавляю в омлет натертый сыр. Получается очень вкусно, попробуйте приготовить. Рецепт из категории: Японская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

яйца куриные яйца куриные

3 шт

кабачки кабачки

200 г

сыр сыр

100 г

соль соль

2 щепотка

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

1 ст.л.

перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый

2 щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Разбейте в миску яйца, добавьте соль и перец черный молотый. Венчиком взболтайте яйца.

Перец черный: полезные свойства, применение, противопоказания

Шаг 2:

Кабачок очистите от кожуры и семечек. Натрите на крупной терке и оставьте на 10-15 минут, чтобы кабачок дал сок. Отожмите руками сок и добавьте отжатый кабачок в миску.

Яркая поделка из крупы и клея Осеннее дерево своими руками

Шаг 3:

Перемешайте.

Шаг 4:

Разогрейте сковороду с растительным маслом и вылейте порцию смеси тонким слоем.

Шаг 5:

Жарьте омлет на среднем огне 2-3 минуты. Когда нижняя сторона начнет "схватываться", начните сворачивать омлет в рулет.

Шаг 6:

Сверните в рулет и сдвиньте его на край сковороды, оставив не свернутым небольшой край.

Шаг 7:

На освободившееся место на сковороде вылейте яичную массу, посыпьте натертым сыром.

Шаг 8:

Когда нижняя сторона поджарится, сверните рулетом, сдвиньте на край сковороды. И также продолжайте жарить омлет, пока не используется вся яичная смесь.