По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Закуска из баклажанов Огонек

+ Избранные (+0)
170 28 Октября 2019 13:52
Закуска из баклажанов Огонек
0
Нравится?
1 порции
30м

Описание

Сложность: средняя

Если вы любите острые блюда с баклажанами, то закуска из баклажанов “Огонек” вам точно понравится. Легкое в приготовлении, сочное, вкусное, ароматное блюдо разнообразит повседневное овощное меню. Хоть эта закуска и называется Огонек, если вы не любите сильно острое, вполне можно приготовить баклажаны без перца, тоже получается вкусно.

Аватар пользователя olesik
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
1 +
баклажаны баклажаны
4 шт
перец болгарский зеленый перец болгарский зеленый
1 шт
чеснок чеснок
4 зубчик
перец острый зеленый перец острый зеленый
по вкусу
уксус 9% уксус 9%
по вкусу
соль соль
по вкусу
песок сахарный песок сахарный
щепотка
масло растительное масло растительное
для жарки

Как приготовить "Закуска из баклажанов Огонек"

1
Закуска из баклажанов Огонек - фото шаг 1
Подготовим продукты. Овощи промоем, болгарский перец и чеснок почистим.
2
Закуска из баклажанов Огонек - фото шаг 2
Баклажаны нарежем кружочками и обжарим их до красивой корочки на разогретом масле.
3
Закуска из баклажанов Огонек - фото шаг 3
Добавляем к баклажанам измельченные перцы и чеснок. Перец измельчаем как удобно, в блендере, мясорубке.
4
Закуска из баклажанов Огонек - фото шаг 4
Добавляем к баклажанам соль, сахар, уксус, перемешиваем. Даем закуске настояться полчаса.
5
Закуска из баклажанов Огонек - фото шаг 5
Острая закуска готова. Приятного аппетита!