По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Закуска из баклажанов Огонек

(0)
28.10.2019 13:52 2 тыс 0

Фото блюда

Закуска из баклажанов Огонек
1
Нравится?
30 мин
1 порция

Если вы любите острые блюда с баклажанами, то закуска из баклажанов “Огонек” вам точно понравится. Легкое в приготовлении, сочное, вкусное, ароматное блюдо разнообразит повседневное овощное меню. Хоть эта закуска и называется Огонек, если вы не любите сильно острое, вполне можно приготовить баклажаны без перца, тоже получается вкусно. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
1 +
баклажаны баклажаны
4 шт
перец болгарский зеленый перец болгарский зеленый
1 шт
чеснок чеснок
4 зубчик
перец острый зеленый перец острый зеленый
по вкусу
уксус 9% уксус 9%
по вкусу
соль соль
по вкусу
песок сахарный песок сахарный
щепотка
масло растительное масло растительное
для жарки

Пошаговое приготовление

Закуска из баклажанов Огонек - фото шаг 1

Шаг 1:

Подготовим продукты. Овощи промоем, болгарский перец и чеснок почистим.
Закуска из баклажанов Огонек - фото шаг 2

Шаг 2:

Баклажаны нарежем кружочками и обжарим их до красивой корочки на разогретом масле.
Закуска из баклажанов Огонек - фото шаг 3

Шаг 3:

Добавляем к баклажанам измельченные перцы и чеснок. Перец измельчаем как удобно, в блендере, мясорубке.
Закуска из баклажанов Огонек - фото шаг 4

Шаг 4:

Добавляем к баклажанам соль, сахар, уксус, перемешиваем. Даем закуске настояться полчаса.
Закуска из баклажанов Огонек - фото шаг 5

Шаг 5:

Острая закуска готова. Приятного аппетита!
У olesik есть еще 1707 рецептов. Посмотрите так же: Стожки из фарша с луком, помидорами и сыром к праздничному столу, который приготовил автор.