По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Закуска из баклажанов с помидорами и сыром

(2)

08.07.2021 12:46

1 тыс

Закуска из баклажанов с помидорами и сыром

Нравится?

40 мин

4 порции

Начался сезон баклажанов, пора готовить вкусную закуску из баклажанов с помидорами и сыром. Эта закуска не только вкусная, интересная и пикантная, но и непременно украсит любой праздничный и повседневный стол. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

Основные

баклажаны баклажаны

2 шт

соль соль

0.5 ч.л.

мука мука

50 г

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

3 ст.л.

помидоры помидоры

2 шт

Соус

майонез майонез

4 ст.л.

укроп свежий укроп свежий

1 пучок

чеснок чеснок

2 зубчик

сыр твердый сыр твердый

40 г

Украшение

сыр твердый сыр твердый

10 г

петрушка петрушка

1 ветка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Баклажаны режем колечками толщиной 0,5 см. Посыпаем баклажаны солью и оставляем на 10 минут.

Шаг 2:

Готовим соус для смазывания баклажанов. Майонез смешиваем с измельченным укропом, измельченным чесноком и мелко натертым сыром.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 3:

Все хорошо перемешиваем.

Шаг 4:

Колечки баклажанов обваливаем в муке с двух сторон.

Шаг 5:

Выкладываем их на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем с каждой стороны по 3-4 минуты до золотистости.

Шаг 6:

Обжариваем на среднем огне.

Шаг 7:

Помидоры режем тонкими кружочками или полукругом, если они крупные .

Шаг 8:

Каждый кружок баклажана смазываем соусом, а сверху выкладываем на него дольку помидора.

Шаг 9:

Выкладываем баклажаны с помидорами по тарелке полукругом, можно даже выкладывать их внахлест, друг на друга. Посыпаем сверху для красоты тертым сыром.

Как правильно хранить овощи - советы для для каждой хозяйки