Закуска из баклажанов с яйцами и огурцами
847 Фото блюда
0
Нравится?
Олесик
Многие знают и любят сочетание баклажанов с помидорами, но с огурцами баклажаны тоже прекрасно сочетаются. Закуска из баклажанов с яйцами и огурцами получается вкусная, нежная, мягкая, необычная. Огурцы добавляют блюду сочность и свежий аромат. Готовится это блюдо быстро и легко. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
1
+
баклажаны
баклажаны
3
шт
огурцы свежие
огурцы свежие
2
шт
яйца вареные
яйца вареные
2
шт
чеснок
чеснок
1
зубчик
соль
соль
по вкусу
майонез «слобода» легкий
майонез «слобода» легкий
4
ст.л.
масло растительное
масло растительное
5
ст.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовим продукты. Овощи промоем, чеснок почистим. Яйца отварим вкрутую.
Шаг 2:
Баклажаны почистим от кожицы и нарежем толстенькими кружочками.
Шаг 3:
Обжарим баклажаны на разогретом растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
Шаг 4:
Яйца перетираем через мелкую терку.
Шаг 5:
Смешиваем яйца, майонез, продавленный через пресс чеснок, перемешиваем. Если нужно, то начинку солим.
Шаг 6:
Раскладываем яичную начинку на кружочки баклажанов.
Шаг 7:
Огурцы перетираем через мелкую терку.
Шаг 8:
Раскладываем огурцы на яичную начинку, если нужно, то огурцы тоже немного солим. Закуску можно сразу подавать к столу, можно охладить. Приятного аппетита!
У olesik есть еще 1742
рецепта.
Посмотрите так же: Гречневые спагетти с мясным фаршем в казане, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)