По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Закуска из хрустящих баклажанов и помидоров

(0)

10.07.2019 17:10

1 тыс

Закуска из хрустящих баклажанов и помидоров

Нравится?

40 мин

1 порция

Несмотря на простые и привычные овощи, которые часто встречаются в салатах эта закуска из хрустящих баклажанов и помидоров более оригинальная и интересная, потому что баклажаны перед обжариванием обваливаются в крахмале. Благодаря крахмалу баклажаны получаются с хрустящей корочкой. Если вы любите блюда с баклажанами, вам понравится эта закуска. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 1 +

баклажаны баклажаны

500 г

помидоры помидоры

250 г

чеснок чеснок

1 зубчик

зелень рубленая зелень рубленая

3 ч.л.

соус соевый темный соус соевый темный

2 ст.л.

крахмал кукурузный крахмал кукурузный

5 ст.л.

масло растительное масло растительное

для жарки

соль соль

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим продукты. Овощи и зелень промоем. Чеснок почистим.

Овощи для салата: правила подготовки

Шаг 2:

Баклажаны нарежем кубиками, посолим их и оставим минут на 15-ть.

Шаг 3:

Любую любимую зелень измельчим ножом.

Что можно подарить мужу или любимому мужчине на любой праздник: 3 варианта беспроигрышных подарка

Шаг 4:

Чеснок перетираем через мелкую терку.

Шаг 5:

Смешиваем зелень, чеснок, соевый соус. В эту заправку можно добавить пару ложек оливкового масла, но баклажаны тоже обжариваются на масле, так что добавлять еще масла или нет это по желанию.

Шаг 6:

Баклажаны промываем под проточной водой, обсушим и хорошо обваливаем их в крахмале. Обжариваем баклажаны порциями на хорошо разогретом масле до красивой корочки.