Закуска из жареных баклажанов с яйцом и сметаной

(0)

31.07.2019 17:30

4 тыс

Закуска из жареных баклажанов с яйцом и сметаной

Нравится?

1 ч

1 порция

Закуска из жареных баклажанов с яйцом и сметаной получается необычная, вкусная, нежная и очень аппетитная. Если вы любите блюда из баклажанов, попробуйте приготовить их по такому рецепту, вкус очень оригинальный, немного напоминает грибы. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 1 +

баклажаны баклажаны

3 шт

яйца куриные яйца куриные

2 шт

лук репчатый лук репчатый

2 шт

сметана сметана

3 ст.л.

сок лимонный сок лимонный

по вкусу

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

щепотка

масло растительное масло растительное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим продукты. Баклажаны промоем, лук почистим.

Как подготовить кондиционер к лету – как почистить внутренний блок

Шаг 2:

Баклажаны очистим от кожуры и нарежем кубиками.

Шаг 3:

Смешиваем баклажаны с яйцами и оставляем их на час.

Шаг 4:

Лук нарежем небольшими полосками.

Шаг 5:

С баклажанов сливаем сок смешанный с яйцами, он не понадобится. Баклажаны обжариваем на разогретом растительном масле до красивой корочки, постоянно помешиваем, чтобы они не слиплись. Можно обжаривать баклажаны порциями.