По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Заливное из индейки

(2)

16.11.2018 21:23

1 тыс

Нравится?

3 ч 30 мин

12 порций

Для тех, кому хочется диетического мяса, стоит обратить внимание на индейку. Заливное из индейки разнообразит ваш праздничный стол, или будет прекрасным дополнением к сытному обеду. Набор простых ингредиентов, немного свободного времени и вкусное и полезное блюдо готово. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 12 +

индейка индейка

1 кг

вода вода

2.5 л

лист лавровый лист лавровый

2 шт

соль соль

5 г

желатин листовой желатин листовой

15 г

чеснок чеснок

15 г

перец душистый молотый перец душистый молотый

5 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Приступаем к приготовлению диетического блюда. Для заливного из индейки лучше брать крылья.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Тщательно вымыть, разрезать, положить в глубокую кастрюлю, залить водой. Ставим на огонь, доводим до кипения, снимаем первую пенку. Затем убавляем огонь вдвое и варим в течение 3-3,5 часов.

Шаг 3:

К окончанию срока варки, проверяем, что мясо отстает от костей. За 10 минут до окончания кладем лавровый лист, соль перец, луковицу. Бульон процедить. Далее, в холодной воде растворить желатин. Сейчас можно купить быстрорастворимый. Через 10 минут влить его в горячий бульон. Не кипятить.

Шаг 4:

Приступаем к разделке мяса. Отделяем мясо от костей и шкурки.

Шаг 5:

Для выкладки заливного необходимо подобрать соответствующую посуду. Это могут быть миски, тарелки, салатники, желательно брать не большие по объему. Кладем на дно тарелки мясо.