По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Зама по-молдавски из курицы

(0)

05.02.2019 15:20

2 тыс

Нравится?

2 ч

6 порций

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить суп "Зама" по-молдавски из курицы. Он получается ароматный, сытный и очень вкусный. Разнообразьте свое привычное меню и удивите своих близких. Если у вас нет любистока, то его смело можно заменить сельдереем. Рецепт из категории: Молдавская кухня и состоит из 4 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

курица курица

1 кг

лапша лапша

150 г

лук репчатый лук репчатый

2 шт

морковь морковь

1 шт

любисток любисток

1 шт

картофель картофель

4 шт

квас квас

1 стакан

соль соль

1 ч.л.

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

вода вода

3 л

лист лавровый лист лавровый

1 шт

перец душистый горошком перец душистый горошком

4 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Курицу промыть, обсушить и порубить на части. Выложить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. После закипания слить бульон и залить курицу свежей водой. Лук очистить и выложить головку в кастрюлю. Туда же добавить перец горошком и лавровый лист. Снова поставить кастрюлю на плиту и довести до кипения. После чего варить содержимое на небольшом огне около 1,5 часа.

Как очистить кастрюлю от накипи

Шаг 2:

В это время очистить еще одну луковицу, любисток и морковь.

Шаг 3:

Лук мелко нарезать, морковь измельчить с помощью терки, любисток порезать тонкой соломкой. Подготовленные овощи добавить в куриный бульон и варить около 10 минут. В это время необходимо отварить лапшу до готовности в подсоленной воде. После чего слить воду и отправить лапшу в суп.