Запеченная свинина с грибами, помидорами и сыром в духовке
14 тыс Фото блюда
4
Нравится?
Галя
Предлагаю вкусно запечь в духовке свинину с грибами, помидорами и сыром. Запеченное отбивное мясо получается сочным, мягким, нежным. Его вид тоже прекрасен, поэтому для праздничного обеда или ужина – отличный рецепт. А для своей семьи тоже маленький праздник полезен, когда хочется порадовать сытной вкуснятиной. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
8
+
свинина
свинина
0.7
кг
грибы замороженные
грибы замороженные
300
г
помидоры
помидоры
3
шт
сыр
сыр
150
г
лук репчатый
лук репчатый
3
шт
майонез
майонез
100
мл
соль
соль
1.5
ч.л.
специи
специи
по вкусу
масло растительное
масло растительное
для жарки
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Сначала будем обжаривать лук. Для этого головки порежем полукольцами и отправим на сковороду в растительное масло. Слегка обжариваем, пока он не станет прозрачным. Ни в коем случае не передерживаем, должна остаться сочность.
Шаг 2:
Затем снимаем лук со сковороды, подливаем масла и жарим грибы. Можно брать шампиньоны, но у меня были отварные лесные (замороженные). Жарим, пока они практически не приготовятся. Можно сразу добавить соли и немножко перца.
Шаг 3:
Свинину нарезаем пластинками поперек волокон, отбиваем с обеих сторон.
Шаг 4:
В отдельной мисочке соединяем соль со специями, размешиваем. Этим составом будем посыпать каждый кусочек мяса.
Шаг 5:
Выкладываем мясо на противень поверх пергамента. Посыпаем заготовки солью с перцем.
Шаг 6:
Сверху выкладываем слой жареных грибов. Затем поочередно выкладываем обжаренный лук, кружок помидора и смазываем майонезом.
Шаг 7:
Когда все готово, посыпаем сверху сыром, который будет плавиться в духовке, за счет чего получится аппетитная корочка. Отправляем подготовленную свинину в духовку на 1 час. Можно подлить немного воды, чтобы мясо не сохло, пока пустит собственный сок. Запекаться мясо будет при температуре 180-190º.
Шаг 8:
В результате получается вкусная запеченная свинина с помидорами, грибами и сыром. Обязательно попробуйте приготовить ее в духовке. Приятного аппетита!
У galya есть еще 288
рецептов.
Посмотрите так же: Лепешки с сыром и колбасой на сковороде, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)