По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Запеканка из кабачков и куриного фарша

+ Избранные (+1)
26 Августа 2018 16:19 553 0

Фото блюда

Запеканка из кабачков и куриного фарша
1
Нравится?
3 порции
40м

Описание

Сложность: средняя

Кабачков много не бывает, предлагаю вам рецепт запеканки из кабачков и куриного фарша. Подойдет людям, следящим за своей фигурой, так как на 80% состоит из овощей. При этом блюдо очень сытное. Думаю вам, понравится!осн

Аватар пользователя iran
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
3 +
кабачки кабачки
1 шт
морковь морковь
2 шт
лук репчатый лук репчатый
2 головка
фарш куриный фарш куриный
200 г
масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное
2 ст.л.
соль соль
1 щепотка
перец черный молотый перец черный молотый
1 щепотка

Как приготовить "Запеканка из кабачков и куриного фарша"

1

Запеканка из кабачков и куриного фарша - фото шаг 1
Берем две головки репчатого лука и нарезаем его полукольцами. Для нашего блюда берем только белый лук, красный лук брать не рекомендуется (иначе он даст темный оттенок блюду)

2

Запеканка из кабачков и куриного фарша - фото шаг 2
Вымытую и очищенную морковь натираем на крупной терке.

3

Запеканка из кабачков и куриного фарша - фото шаг 3
Кабачки очищаем от кожицы (если кабачки молодые, то можно не срезать кожицу) и нарезаем соломкой.

4

Запеканка из кабачков и куриного фарша - фото шаг 4
Приготовим куриный фарш

5

Запеканка из кабачков и куриного фарша - фото шаг 5
Приготовим зелень - лук, укроп, петрушка (все что душа "ест") и нарежем ее мелко. Я использовала зеленый лук и укроп из заморозки.

6

Запеканка из кабачков и куриного фарша - фото шаг 6
Ставим на плиту сковороду, наливаем в нее пару столовых ложек растительного масла (берем только рафинированное), нагреваем. Нарезанный лук и тертую морковь обжариваем до подрумянивания, постоянно помешивая (около 2-3 минут).

7

Запеканка из кабачков и куриного фарша - фото шаг 7
Добавляем к луку и моркови - нарезанные кабачки, можно поперчить и жарим-тушим еще минут 10.

8

Запеканка из кабачков и куриного фарша - фото шаг 8
Потом выкладываем обжаренную массу в форму для выпекания

9

Запеканка из кабачков и куриного фарша - фото шаг 9
Теперь нам нужно обжарить куриный фарш. В процессе жарки добавляем в фарш измельченную зелень, перец и соль (по вкусу). Жарим минуты 5-6 до полного прожаривания мяса (куриный фарш готовится быстро, важно постоянно помешивать).

10

Запеканка из кабачков и куриного фарша - фото шаг 10
Выкладываем прожаренный фарш в форму для запекания. Смешиваем с кабачковой массой и разравниваем ее как для запеканки

11

Запеканка из кабачков и куриного фарша - фото шаг 11
Ставим форму для запекания в духовку. И запекаем еще минут 10.

12

Запеканка из кабачков и куриного фарша - фото шаг 12
Вынимаем из духовки и формуем на тарелки (фигура в зависимости от фантазии). Наше блюдо готово! Идеально сочетается с картофельным пюре (как в моем случае) и хорошо съедается, как самостоятельное блюдо! Приятного аппетита!!!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 310 рецептов. Вот один их моих последних: Кролик в соевой заливке, запеченный в духовке.