По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Жареная свинина на сковороде

(0)

29.09.2018 12:59

814

Нравится?

40 мин

6 порций

Свиное мясо отличается от говядины и баранины более нежным вкусом, отсутствием специфического запаха. Самый простой, самый вкусный вариант приготовления свинины - это обжарить её на сковороде с добавлением луковицы. Поджаренная свинина имеет приятный вид и вкус. Рецепт жаренной на сковороде свинины подойдет любителям жареного мяса, он очень простой, для него требуется минимум компонентов. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

свинина свинина

800 г

сало сало

80 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

соль соль

по вкусу

чеснок чеснок

1 зубчик

перец перец

0.5 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим необходимые ингредиенты.

Шаг 2:

Свиное мясо нарезать на кусочки. Лучше всего если они получатся весом около 30 - 40 г.

Как и какие лучше всего завести комнатные растения

Шаг 3:

На сковородку положить кусочки сала.

Шаг 4:

Свиное сало при обжаривании сохраняет свои свойства, в нем не образуются канцерогенные вещества. Когда жир из сала вытопится, то шкварки нужно убрать. Свежее сало можно заменить топленным свиным жиром. На сковородку уложить мясо и жарить пять минут.

Шаг 5:

После этого перевернуть и продолжить жарить еще пять минут. Порезать лук. Сделать это можно кольцами, полукольцами.

Шаг 6:

Добавить лук к мясу. Накрыть крышкой и жарить под ней десять минут. Перевернуть мясо, жарить также под крышкой еще около восьми минут. Снять крышку и продолжать жарить свинину без нее в течение 7 - 8 минут, при этом нужно 1-2 раза перевернуть кусочки. Посолить мясо, положить перец и чеснок, мелко изрубленный ножом.