По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Свинина с картошкой, белыми грибами и сыром в духовке

(0)

15.09.2024 14:15

420

Свинина с картошкой, белыми грибами и сыром в духовке

Нравится?

1 ч 25 мин

6 порций

Свинина с картошкой, белыми грибами и сыром в духовке получается просто восхитительно вкусной! Мясо получается сочным, мягким, нежным, а аромат грибов просто волшебный! Сыр пармезан покрывает это блюдо нежной корочкой, что делает его ещё аппетитнее. Порадуйте свою семью вкусным и сытным блюдом, которое уместно и на каждый день, и на праздничный стол. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 15 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

Основные

свинина свинина

8 кусок

соль соль

8 щепотка

перец черный молотый перец черный молотый

8 щепотка

масло растительное масло растительное

10 капля

картофель картофель

8 шт

майонез майонез

60 г

сыр сыр

200 г

лук репчатый лук репчатый

2 головка

Для грибов

грибы белые замороженные грибы белые замороженные

400 г

соль соль

1 щепотка

масло растительное масло растительное

для жарки

лук репчатый лук репчатый

30 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Возьмите свиных стейков. Посолите и поперчите. Вотрите соль и перец в мясо.

Холодная засолка рыжиков: подготовка, правила посола, как сделать гнёт и сколько времени солятся

Шаг 2:

Репчатый лук очистите, вымойте и измельчите ножом. Из него мы будем делать подушку для мяса, чтобы оно не пригорело и осталось сочным. Часть лука понадобится для жарки грибов.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 3:

Противень застелите пергаментом или фольгой. Если вы используете фольгу, то спрысните её растительным маслом. Выложите лук. Оставьте немного лука для жарки грибов.

Шаг 4:

Возьмите белые грибы. У меня они были уже подготовлены, я их просто разморозила. Вымойте их и дайте стечь воде.

Шаг 5:

Грибы выложите в сковороду, предварительно добавив в неё немного растительного масла, добавьте немного измельчённого лука. Посолите немножко.

Шаг 6:

Перемешайте и жарьте грибы без крышки на среднем огне, примерно 15 минут. Дольше не нужно, так как они дойдут в духовке.

Шаг 7:

Грибы готовы.

Шаг 8:

Мясо выложите на подушку из лука. На мясо положите жареные грибы.

Шаг 9:

Картофель очистите, вымойте и нарежьте пластинками.

Шаг 10:

Картофель выложите следующим слоем.

Шаг 11:

Смажьте картофель майонезом. Соль я не добавляю, так как мясо мы солили, а в майонезе есть соль и будет сверху сыр, он тоже солёный.

Шаг 12:

Накройте содержимое противня фольгой, так блюдо быстрее приготовится и не пересохнет. Готовьте при температура 200 градусов, примерно 40 минут.

Шаг 13:

Достаньте противень. Сыр натрите через крупную терку прямо на противень. Поставьте запекаться ещё на 5 минут, при температура 180 градусов. Фольгой уже не накрывать!