Жареные кабачки с чесноком и зеленью
764 Фото блюда
2
Нравится?
Smak Okeana
Если Вы читали мои рецепты, то наверняка заметили, что я готовлю обычно на двоих или на одного. Сегодня расскажу Вам как я жарю кабачок, когда готовлю только для себя. Рецепт простой, классический, а вот способ приготовления я немного поменяла, на мой взгляд так быстрее. Попробуйте приготовить жареные кабачки с чесноком и зеленью. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
1
+
кабачки
кабачки
1
шт
соль
соль
1
щепотка
мука
мука
2
горсть
масло подсолнечное
масло подсолнечное
для жарки
чеснок
чеснок
1
зубчик
зелень рубленая
зелень рубленая
для украшения
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Итак, на одну порцию я беру один кабачок, мою его.
Шаг 2:
И режу кружочками 1-1.5 см в толщину. Солю по вкусу.
Шаг 4:
Слой муки не должен быть слишком большим или слишком маленьким, чтобы просто покрывал досочку.
Шаг 5:
Выкладываю кружочки кабачка на доску.
Шаг 7:
Некоторые обваливают в муке каждый кусочек кабачка, но так как у меня мало заготовок и они у меня как раз помещаются на досочке, то я просто посыпаю их мукой. Так, мне кажется, быстрее.
Шаг 8:
На раскалённую сковороду наливаю немного масла.
Шаг 9:
И размещаю кружочки кабачков на сковороде, они в таком количестве как раз занимают всю сковороду.
Шаг 10:
Жарю с одной стороны буквально минуту-две, можно немного убавить огонь, чтобы не сгорели. И переворачиваю, поджаривая с другой стороны. Не стоит бояться недожарить кабачки, ведь их даже можно есть сырыми. Главное, чтобы мука взялась золотистой корочкой.
Шаг 11:
Готовые кабачки выкладываю на тарелку.
Шаг 12:
Посыпаю рубленым чесноком.
Шаг 13:
И украшаю измельченной зеленью.
Шаг 14:
Попробуйте приготовить кабачок таким способом. Приятного аппетита!
У 8283 есть еще 45
рецептов.
Посмотрите так же: Быстрый суп с фрикадельками и зелёным луком, который приготовил автор.
Написать комментарий
(1)