По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Жареные кабачки с помидорами и чесночным соусом

(0)

29.07.2020 14:56

908

Жареные кабачки с помидорами и чесночным соусом

Нравится?

30 мин

4 порции

Предлагаю приготовить очень вкусное, сочное, летнее блюдо - жареные кабачки с помидорами и чесночным соусом. Главная хитрость - подобрать спелые помидоры и молодые кабачки. Очень рекомендую попробовать, кабачки по такому рецепту точно попадут в список ваших любимых блюд! Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

кабачки молодые кабачки молодые

700 г

помидоры помидоры

300 г

соус соевый темный соус соевый темный

1 ст.л.

майонез майонез

100 г

чеснок чеснок

1 зубчик

мука мука

100 г

масло подсолнечное масло подсолнечное

для жарки

соль соль

1 щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Овощи тщательно моем.

Шаг 2:

Режем кабачки на колесики 0,5 см.

Шаг 3:

Делаем панировку: в муку добавляем щепотку соли.

Цитрусовая соль: что это такое, в какие блюда добавлять и как приготовить

Шаг 4:

На сковородку наливаем масло. Обваливаем каждый кружочек кабачка в муке, после стряхиваем излишек об край емкости с мукой. Выкладываем на сковороду. Жарим на среднем огне до золотистости (3-4 минуты). После переворачиваем.

Как жарить треску в муке на сковороде: полезные советы

Шаг 5:

Жарим на среднем огне до золотистости (3-4 минуты). После переворачиваем.

Шаг 6:

Пока кабачки жарятся, максимально тонко режем помидоры.

Шаг 7:

Делаем соус: в 100 грамм майонеза добавляем столовую ложку соевого соуса и зубчик чеснока. У меня молодой чеснок, очень острый, поэтому такого количества достаточно. Если любите более яркий чесночный вкус, то количество зубчиков можно увеличить до 2-3.