Апельсиновый курд для тортов в домашних условиях
708 Фото блюда
28
Нравится?
Нина Сергеева
Предлагаю приготовить восхитительный апельсиновый курд для тортов в домашних условиях. Вы удивитесь, каким вкусом и ароматом обладает курд. Вкус апельсина сохраняется. Если не добавлять много сахара, то еще будет присутствовать кислинка. Курд можно использовать для смазывания верха и боковых частей торта. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
1
+
сок апельсиновый
сок апельсиновый
200
мл
сахар
сахар
0.5
стакан
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
мука пшеничная
мука пшеничная
1
ч.л.
цедра апельсиновая
цедра апельсиновая
1
ч.л.
масло сливочное
масло сливочное
50
г
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Сначала снять с апельсинов цедру, отжать сок, процедить. Цедру можно снимать с помощью мелкой терки. Главное, снять оранжевую шкурку.
Шаг 2:
В ковш для варки высыпать муку и сахарный песок, добавить цедру. Перемешать.
Шаг 3:
Залить сахар с цедрой апельсиновым соком. Перемешать.
Шаг 4:
Куриное яйцо взбить миксером или венчиком, вылить в общую массу.
Шаг 5:
Массу перемешать с помощью венчика до однородности.
Шаг 6:
Добавить в основную массу сливочное масло. Поставить на плиту, довести до кипения. Проварить 1-2 минуты до густоты.
Шаг 7:
Апельсиновый курд полностью остудить, его даже можно с вечера готовить. После остывания можно украшать торт или пирожные. Приятного аппетита!
У nina есть еще 1285
рецептов.
Посмотрите так же: Жареный карбонад в кляре на сковороде, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)