По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Ароматный картофель Фондан на сковороде по-французски

(0)

01.09.2020 03:31

1 тыс

Ароматный картофель Фондан на сковороде по-французски

Нравится?

30 мин

4 порции

Ароматный картофель Фондан на сковороде по-французски: ароматное, с большим количеством приправ, вкусное блюдо. Если его готовить из небольших молодых картофелин, то готовится оно очень быстро, так как его тогда не надо не чистить, не резать. Рецепт из категории: Французская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

картофель молодой картофель молодой

1 кг

вода вода

1.5 стакан

масло сливочное масло сливочное

50 г

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

чеснок чеснок

1 зубчик

соль соль

1 ч.л.

перец черный молотый перец черный молотый

1 щепотка

паприка паприка

1 щепотка

травы прованские травы прованские

1 щепотка

розмарин розмарин

1 щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Выбираем молодой картофель небольшого размера, старайтесь брать их одинакового размера, тогда они будут готовится равномерно. Картофель хорошо моем, заливаем бульоном и ставим на огонь. Варим до полуготовности, минут 7-10. Если у вас очень мелкий картофель, то этот шаг пропускаете.

Куриный бульон: как правильно варить

Шаг 2:

Картофель слегка давим толкушкой, чтоб лопнула кожура. Выкладываем на разогретую сковороду с растительным и сливочным маслом. Жарим до образования золотистой корочки, 7-10 минут, периодически помешивая картофель.