По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Жареная картошка с луком на курином жире

(0)
17.11.2022 23:55 679 0

Фото блюда

Жареная картошка с луком на курином жире
4
Нравится?
45 мин
2 порции

О рецепте

Сложность: средняя

Сегодня у меня аппетитное, хоть и не очень полезное блюдо - жареная картошка с луком на курином жире. Чтобы вкусно и красиво пожарить картошку - нужно соблюдать несколько правил. Картошки должно быть не много, жира или растительного масла должно быть достаточно, готовить нужно на огне выше среднего и не часто перемешивать картофель во время жарки.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
2 +
картофель картофель
4 шт
жир жир
40 г
лук репчатый лук репчатый
1 шт
соль соль
1 ч.л.
перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый
2 щепотка
зелень рубленая зелень рубленая
для украшения

Как приготовить

1

Жареная картошка с луком на курином жире - фото шаг 1
Куриный жир нарежьте соломкой. Удобно нарезать, когда жир подморожен.

2

Жареная картошка с луком на курином жире - фото шаг 2
Положите жир на горячую сковороду и вытапливайте до шкварок. Затем шкварки уберите со сковороды.

3

Жареная картошка с луком на курином жире - фото шаг 3
Картошку к этому времени очистите и нарежьте соломкой.

4

Жареная картошка с луком на курином жире - фото шаг 4
Положите картошку на раскаленную сковороду. Огонь должен быть немного выше среднего.

5

Жареная картошка с луком на курином жире - фото шаг 5
Лук очистите и мелко нарежьте.

6

Жареная картошка с луком на курином жире - фото шаг 6
Когда нижняя картошка немного подрумяниться, аккуратно переверните ее и добавьте нарезанный лук.

7

Жареная картошка с луком на курином жире - фото шаг 7
Минут через 5-8 опять переверните картошку с луком.

8

Жареная картошка с луком на курином жире - фото шаг 8
Когда картошка будет почти мягкая, посолите и посыпьте черным молотым перцем. Жарьте до полной готовности. Изредка перемешивайте, чтобы картошка прожарилась равномерно.

9

Жареная картошка с луком на курином жире - фото шаг 9
При подаче посыпьте картошку свежей зеленью и приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 656 рецептов. Вот один их моих последних: Начинка из картофельного пюре с молоком для картофельных ватрушек.