По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Асорда - португальский хлебный суп с зеленью и яйцом пашот

(0)

10.04.2024 16:36

188

Асорда - португальский хлебный суп с зеленью и яйцом пашот

Нравится?

25 мин

4 порции

Асорда - португальский хлебный суп с зеленью и яйцом пашот приготовить легко и просто. Суп получается невероятно ароматный, легкий, вкусный и необычный. Хлеб для приготовления такого супа нужен обязательно сухой, твердый, желательно ржаной или кукурузный. Все ингредиенты можно добавлять по своему вкусу, добавить больше или меньше зелени, чеснока, воды, масла. Если вы хотите более насыщенный суп, то вместо воды можно использовать бульон. Этот суп можно подать не только с яйцом пашот, для более сытного варианта асорду подают с морепродуктами, рыбой, мясом, овощами. Рецепт из категории: Португальская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

яйца куриные яйца куриные

4 шт

хлеб белый сухой хлеб белый сухой

400 г

кинза свежая кинза свежая

50 г

чеснок чеснок

4 зубчик

масло оливковое масло оливковое

60 мл

вода вода

1.5 л

перец черный молотый перец черный молотый

1 щепотка

соль соль

1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Кинзу промоем, чеснок почистим. Немного кинзы оставим для подачи.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Разомнем толкушкой зелень с чесноком.

Шаг 3:

Добавим немного соли по вкусу и перец.

Что добавить в Доширак, чтобы стало сытно и вкусно

Шаг 4:

Добавим в чашку оливковое масло. Немного масла оставим для подачи.

Шаг 5:

Хорошо перемешиваем зеленую массу.

Шаг 6:

Каждое яйцо аккуратно разобьем в разные чашки.

Шаг 7:

Черствый хлеб нарежем небольшими кусочками и выложим порционно в суповые чашки.

Шаг 8:

Разделим порционно по чашкам зелень с чесноком.

Шаг 9:

Воду доведем до кипения, посолим по вкусу. Ложкой размешиваем воду, сделаем воронку из воды и аккуратно вливаем яйцо. Варим яйцо 2-4 минуты, в зависимости от того, какой консистенции вам нужен желток.

Шаг 10:

В чашки с хлебом добавляем воду, в которой варились яйца. Количество воды добавляем по вкусу, можно только немного смочить хлеб, а можно сделать жидкости побольше.