Куриная поджарка с овощами и яйцами пашот
1 тыс Фото блюда
1
Нравится?
IRAN
В летний жарский день нет ничего вкуснее и легче для нашего желудка, как куриное мясо с яйцами. Идеальным блюдом любого летнего (да и не только летнего) дня, станет - Куриная поджарка с овощами и яйцами пашот. Легкое, но в тоже время достаточно сытное блюдо, которое полюбится всем домочадцам. Готовим?! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 15 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
филе куриное
филе куриное
500
г
масло растительное
масло растительное
3
ст.л.
перец черный молотый
перец черный молотый
1
щепотка
перец красный молотый
перец красный молотый
1
щепотка
соль
соль
1
щепотка
перец болгарский зеленый
перец болгарский зеленый
200
г
перец чили красный
перец чили красный
1
шт
яйца куриные
яйца куриные
4
шт
зелень рубленая
зелень рубленая
1
щепотка
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Куриное филе хорошо промыть под холодной водой и нарезать длинными узкими полосками
Шаг 2:
На раскаленную сковороду наливаем растительного масла, затем туда же выкладываем нарезанное куриное филе
Шаг 3:
Хорошо поперчить черным и красным перцем, посолить и зажаривать, постоянно помешивая
Шаг 4:
Как только мясо немного зарумянится, добавляем в него нарезанный средними кусками болгарский перец и жарим еще около 2-3 минут
Шаг 5:
Далее нужно нарезать красный перец чили и выложить его также в сковороду, жарим еще около 2-3 минут
Шаг 6:
Как только мясо с перцем хорошо прожарится, выключаем плиту и пусть наше блюдо "доходит"
Шаг 7:
Займемся приготовлением яиц пашот
Шаг 8:
В кастрюлю наливаем воды и ставим на плиту, далее нам нужно довести ее до кипения
Шаг 9:
Пока вода закипает, приготовим полиэтиленовые пакетики
Шаг 10:
В каждый пакетик разбиваем яйцо
Шаг 11:
Завязываем каждый пакетик ниткой способом, указанным на фото
Шаг 12:
Далее в кипящую воду аккуратно опускаем пакетики с яйцами
Шаг 13:
И варим их таким образом около 5-7 минут, не трогая и не помешивая
Шаг 14:
Вытаскиваем пакетики, ждем немножко чтобы остыли, разрезаем пакетик и достаем яйцо
Шаг 15:
Выкладываем яйца и куриную прожарку на плоские порционные тарелки, посыпаем зеленью. Приятного аппетита!!!
Нямкин в 👉 Телеграм
У iran есть еще 310
рецептов.
Посмотрите так же: Летний овощной крем-суп с вермишелью.
Написать комментарий
(0)