По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Гренки с авокадо и яйцом пашот на завтрак

(0)
11.12.2023 14:20 350 4

Фото блюда

Гренки с авокадо и яйцом пашот на завтрак
6
Нравится?
20 мин
2 порции

Завтрак - это несомненно самый важный прием пищи. Предлагаю приготовить гренки с авокадо и яйцом пашот на завтрак. Это абсолютно не сложно. Покажу как сделать два варианта гренок с авокадо - его можно поджарить, а можно измельчить в паштет. Такой завтрак обязательно всем понравится. Это вкусно, сытно, красиво и очень аппетитно. Попробуйте и вы! Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 18 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
2 +
Гренки
батон батон
4 ломтик
Яйца пашот
яйца куриные яйца куриные
4 шт
вода вода
1 л
уксус 9% уксус 9%
1 ст.л.
Паштет из авокадо
авокадо авокадо
0.5 шт
сок лимонный сок лимонный
0.5 ч.л.
соль соль
1 щепотка
перец черный молотый перец черный молотый
1 щепотка
масло растительное масло растительное
0.5 ч.л.
Авокадо жареное
авокадо авокадо
0.5 шт
масло растительное масло растительное
1 ст.л.
Украшение
перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый
2 щепотка
кунжут черный кунжут черный
2 щепотка

Пошаговое приготовление

Гренки с авокадо и яйцом пашот на завтрак - фото шаг 1

Шаг 1:

Берём авокадо, яйца, батон, соль, перец, лимон, а также черный кунжут.
Гренки с авокадо и яйцом пашот на завтрак - фото шаг 2

Шаг 2:

Из авокадо, прежде чем чистить, нужно достать косточку, иначе потом сложно будет - оно скользкое. Разрезаем авокадо пополам, раскручиваем и вынимаем косточку. После чистим две половинки от кожуры.
Гренки с авокадо и яйцом пашот на завтрак - фото шаг 3

Шаг 3:

Половину авокадо нарезаем тонкими и не длинными ломтиками.
Гренки с авокадо и яйцом пашот на завтрак - фото шаг 4

Шаг 4:

Выкладываем ломтики авокадо на сковороду с разогретым растительным маслом.
Гренки с авокадо и яйцом пашот на завтрак - фото шаг 5

Шаг 5:

Обжариваем до румяности на среднем огне пару минут, перемешивая.
Гренки с авокадо и яйцом пашот на завтрак - фото шаг 6

Шаг 6:

Вторую половинку авокадо режем тонкими кусочками и складываем в мисочку.
Гренки с авокадо и яйцом пашот на завтрак - фото шаг 7

Шаг 7:

Добавляем сок лимона, соль, масло и перец. Разминаем вилочкой в паштет.
Гренки с авокадо и яйцом пашот на завтрак - фото шаг 8

Шаг 8:

Из двух ломтиков батона вырезаем кружочки с помощью стакана. Два ломтика оставляем целыми. Это на ваше усмотрение как подать завтрак, можно и треугольниками нарезать.
Гренки с авокадо и яйцом пашот на завтрак - фото шаг 9

Шаг 9:

Подготовленный белый хлеб выкладываем на сухую разогретую сковороду.
Гренки с авокадо и яйцом пашот на завтрак - фото шаг 10

Шаг 10:

Подрумяниваем с обеих сторон до золотистой корочки.
Гренки с авокадо и яйцом пашот на завтрак - фото шаг 11

Шаг 11:

В мисочки разбиваем по одному яйцу.
Гренки с авокадо и яйцом пашот на завтрак - фото шаг 12

Шаг 12:

Аккуратно опускаем яйца по одному в кипящую воду с уксусом.
Гренки с авокадо и яйцом пашот на завтрак - фото шаг 13

Шаг 13:

Варим яйца пашот ровно 3 минут на маленьком огне. Вода не должна бурлить.
Гренки с авокадо и яйцом пашот на завтрак - фото шаг 14

Шаг 14:

Аккуратно по одному достаем яйца шумовкой. Лишней влаге даём стечь на бумажное полотенце.
Гренки с авокадо и яйцом пашот на завтрак - фото шаг 15

Шаг 15:

Неровные края у яиц пашот можно аккуратно обрезать ножом. Идеальные яйца пашот внутри обязательно жидкие.
Гренки с авокадо и яйцом пашот на завтрак - фото шаг 16

Шаг 16:

Две гренки смазываем паштетом из авокадо. На две гренки выкладываем жареное авокадо.
Гренки с авокадо и яйцом пашот на завтрак - фото шаг 17

Шаг 17:

Сверху раскладываем яйца пашот и перчим свежемолотым перцем по желанию.
Гренки с авокадо и яйцом пашот на завтрак - фото шаг 18

Шаг 18:

Подаём к столу аппетитный завтрак, посыпав черным кунжутом. Приятного всем аппетита!
У irinka13 есть еще 1190 рецептов. Посмотрите так же: Куриные котлеты на пару без яиц с молоком и луком, который приготовил автор.