Гренки с авокадо и яйцом пашот на завтрак
Фото блюда
![Гренки с авокадо и яйцом пашот на завтрак Гренки с авокадо и яйцом пашот на завтрак](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/65/75e01460729.jpg)
Нравится?
Завтрак - это несомненно самый важный прием пищи. Предлагаю приготовить гренки с авокадо и яйцом пашот на завтрак. Это абсолютно не сложно. Покажу как сделать два варианта гренок с авокадо - его можно поджарить, а можно измельчить в паштет. Такой завтрак обязательно всем понравится. Это вкусно, сытно, красиво и очень аппетитно. Попробуйте и вы! Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 18 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
2
+
Гренки
батон
батон
4
ломтик
Яйца пашот
яйца куриные
яйца куриные
4
шт
вода
вода
1
л
уксус 9%
уксус 9%
1
ст.л.
Паштет из авокадо
авокадо
авокадо
0.5
шт
сок лимонный
сок лимонный
0.5
ч.л.
соль
соль
1
щепотка
перец черный молотый
перец черный молотый
1
щепотка
масло растительное
масло растительное
0.5
ч.л.
Авокадо жареное
авокадо
авокадо
0.5
шт
масло растительное
масло растительное
1
ст.л.
Украшение
перец черный свежемолотый
перец черный свежемолотый
2
щепотка
кунжут черный
кунжут черный
2
щепотка
Пошаговое приготовление
![Гренки с авокадо и яйцом пашот на завтрак - фото шаг 1 Гренки с авокадо и яйцом пашот на завтрак - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/65/75e0215b168.jpg)
Шаг 1:
Берём авокадо, яйца, батон, соль, перец, лимон, а также черный кунжут.
![Гренки с авокадо и яйцом пашот на завтрак - фото шаг 2 Гренки с авокадо и яйцом пашот на завтрак - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/65/75e034c0b74.jpg)
Шаг 2:
Из авокадо, прежде чем чистить, нужно достать косточку, иначе потом сложно будет - оно скользкое. Разрезаем авокадо пополам, раскручиваем и вынимаем косточку. После чистим две половинки от кожуры.
![Гренки с авокадо и яйцом пашот на завтрак - фото шаг 3 Гренки с авокадо и яйцом пашот на завтрак - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/65/75e04b0754a.jpg)
Шаг 3:
Половину авокадо нарезаем тонкими и не длинными ломтиками.
![Гренки с авокадо и яйцом пашот на завтрак - фото шаг 4 Гренки с авокадо и яйцом пашот на завтрак - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/65/75e051dd697.jpg)
Шаг 4:
Выкладываем ломтики авокадо на сковороду с разогретым растительным маслом.
![Гренки с авокадо и яйцом пашот на завтрак - фото шаг 5 Гренки с авокадо и яйцом пашот на завтрак - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/65/75e05f9467b.jpg)
Шаг 5:
Обжариваем до румяности на среднем огне пару минут, перемешивая.
![Гренки с авокадо и яйцом пашот на завтрак - фото шаг 6 Гренки с авокадо и яйцом пашот на завтрак - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/65/75e06c17850.jpg)
Шаг 6:
Вторую половинку авокадо режем тонкими кусочками и складываем в мисочку.
![Гренки с авокадо и яйцом пашот на завтрак - фото шаг 7 Гренки с авокадо и яйцом пашот на завтрак - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/65/75e07c39efd.jpg)
Шаг 7:
Добавляем сок лимона, соль, масло и перец. Разминаем вилочкой в паштет.
![Гренки с авокадо и яйцом пашот на завтрак - фото шаг 8 Гренки с авокадо и яйцом пашот на завтрак - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/65/75e088e5216.jpg)
Шаг 8:
Из двух ломтиков батона вырезаем кружочки с помощью стакана. Два ломтика оставляем целыми. Это на ваше усмотрение как подать завтрак, можно и треугольниками нарезать.
![Гренки с авокадо и яйцом пашот на завтрак - фото шаг 9 Гренки с авокадо и яйцом пашот на завтрак - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/65/75e096150c1.jpg)
Шаг 9:
Подготовленный белый хлеб выкладываем на сухую разогретую сковороду.
![Гренки с авокадо и яйцом пашот на завтрак - фото шаг 10 Гренки с авокадо и яйцом пашот на завтрак - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/65/75e0a09ce3d.jpg)
Шаг 10:
Подрумяниваем с обеих сторон до золотистой корочки.
![Гренки с авокадо и яйцом пашот на завтрак - фото шаг 11 Гренки с авокадо и яйцом пашот на завтрак - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/65/75e0ac0a0aa.jpg)
Шаг 11:
В мисочки разбиваем по одному яйцу.
![Гренки с авокадо и яйцом пашот на завтрак - фото шаг 12 Гренки с авокадо и яйцом пашот на завтрак - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/65/75e0b5c8ab0.jpg)
Шаг 12:
Аккуратно опускаем яйца по одному в кипящую воду с уксусом.
![Гренки с авокадо и яйцом пашот на завтрак - фото шаг 13 Гренки с авокадо и яйцом пашот на завтрак - фото шаг 13](/frontend/web/images/recepts/medium/65/75e0c159aaf.jpg)
Шаг 13:
Варим яйца пашот ровно 3 минут на маленьком огне. Вода не должна бурлить.
![Гренки с авокадо и яйцом пашот на завтрак - фото шаг 14 Гренки с авокадо и яйцом пашот на завтрак - фото шаг 14](/frontend/web/images/recepts/medium/65/75e0cc8f70c.jpg)
Шаг 14:
Аккуратно по одному достаем яйца шумовкой. Лишней влаге даём стечь на бумажное полотенце.
![Гренки с авокадо и яйцом пашот на завтрак - фото шаг 15 Гренки с авокадо и яйцом пашот на завтрак - фото шаг 15](/frontend/web/images/recepts/medium/65/75e0d6e72ee.jpg)
Шаг 15:
Неровные края у яиц пашот можно аккуратно обрезать ножом. Идеальные яйца пашот внутри обязательно жидкие.
![Гренки с авокадо и яйцом пашот на завтрак - фото шаг 16 Гренки с авокадо и яйцом пашот на завтрак - фото шаг 16](/frontend/web/images/recepts/medium/65/75e0f03c809.jpg)
Шаг 16:
Две гренки смазываем паштетом из авокадо. На две гренки выкладываем жареное авокадо.
![Гренки с авокадо и яйцом пашот на завтрак - фото шаг 17 Гренки с авокадо и яйцом пашот на завтрак - фото шаг 17](/frontend/web/images/recepts/medium/65/75e0fac29f7.jpg)
Шаг 17:
Сверху раскладываем яйца пашот и перчим свежемолотым перцем по желанию.
![Гренки с авокадо и яйцом пашот на завтрак - фото шаг 18 Гренки с авокадо и яйцом пашот на завтрак - фото шаг 18](/frontend/web/images/recepts/medium/65/75e107656df.jpg)
Шаг 18:
Подаём к столу аппетитный завтрак, посыпав черным кунжутом. Приятного всем аппетита!
У irinka13 есть еще 1225
рецептов.
Посмотрите так же: Овощной салат из свежей капусты и огурцов с уксусом.
![](/images/comment-o.png)