По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Азербайджанский суп пити

+ Избранные (+2)
04 Июля 2018 18:16 1 тыс 0

Фото блюда

Азербайджанский суп пити
3
Нравится?
3 порции

Описание

Сложность: средняя

Пити – это густой, ароматный и насыщенный азербайджанский суп. Готовится он из нута, баранины, добавляется чернослив и мята. Изюминка его заключается в том, что он не варится на плите, а томится в духовке. Приятного аппетита!

Аватар пользователя ekaterina
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
3 +
баранина баранина
1 кг
нут нут
100 г
помидоры сушеные хлопьями помидоры сушеные хлопьями
100 г
чернослив вяленый чернослив вяленый
100 г
картофель картофель
3 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
зира зира
2 щепотка
мята мята
2 шт
соль соль
2 щепотка
перец черный перец черный
2 щепотка
кинза свежая кинза свежая
1 пучок
сумах сумах
2 щепотка
чеснок чеснок
2 зубчик

Как приготовить "Азербайджанский суп пити"

1

Азербайджанский суп пити - фото шаг 1
Промываем и замачиваем нут в большом количестве воды на пару часов. Затем сливаем воду.

2

Азербайджанский суп пити - фото шаг 2
Лук, чеснок, картофель чистим и крупно нарезаем.

3

Азербайджанский суп пити - фото шаг 3
В горшочек выкладываем нут.

4

Азербайджанский суп пити - фото шаг 4
Баранину нарезаем кусочками.

5

Азербайджанский суп пити - фото шаг 5
На нут выкладываем мясо.

6

Азербайджанский суп пити - фото шаг 6
Затем выкладываем картофель и лук.

7

Азербайджанский суп пити - фото шаг 7
Добавляем чеснок, соль и перец по вкусу. Заливаем водой, накрываем крышкой,отправляем в духовку при температуре 170 С на 2-2,5 часа.

8

Азербайджанский суп пити - фото шаг 8
Промываем сушеные помидоры и чернослив.

9

Азербайджанский суп пити - фото шаг 9
Добавляем в наш суп чернослив и помидоры, томим еще 10-15 минут.

10

Азербайджанский суп пити - фото шаг 10
Добавляем в суп зиру, перец, измельченную мяту, кинзу и щепотку сумаха. Готово!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 772 рецепта. Вот один их моих последних: Воздушная рисовая запеканка с изюмом.