По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Жаркое со свининой с луком-пореем в горшочке

(0)

29.04.2020 21:21

1 тыс

Жаркое со свининой с луком-пореем в горшочке

Нравится?

1 ч 20 мин

4 порции

Вкусное сытное блюдо из предварительно обжаренного картофеля и свинины. В нем мы будем использовать зеленую часть, которую обычно просто выкидывают. А за счет овощей и порея жаркое получается ярким и ароматным. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

свинина с жирком свинина с жирком

400 г

картофель картофель

400 г

лук-порей лук-порей

1 стебель

морковь морковь

1 шт

чеснок очищенный чеснок очищенный

2 зубчик

паста томатная паста томатная

1 ч.л.

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

1 ст.л.

вода вода

200 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления жаркого. Вместо томатной пасты можно использовать кетчуп, только его нужно будет 2 ст. ложки.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Картофель очистить, вымыть и порезать дольками или крупным кубиком. На сковороду налейте растительное масло и разогрейте. Положите картофель и обжарьте на сильном огне до полуготовности и румяной корочки. На это уйдет примерно минут 5-7. Перекложите в миску и покройте.

Сковорода: как правильно очистить от нагара

Шаг 3:

Свинину вымойте, обсушите и порежьте крупными кусочками. Возвратите сковороду на огонь, положите в нее мясо и обжарьте в течение 10 минут до румяной корочки. Переложите в другую миску.

Шаг 4:

Морковь почистите, вымойте и натрите на крупной терке, положите в сковороду после мяса. Туда же отправьте резаный лук-порей (только зеленую ее часть) и обжаривайте на среднем огне в течение 7 минут.

Шаг 5:

На дно горшочка положите часть картофеля, на него обжаренную свинину. Делайте так со всеми горшками.

Шаг 6:

В миску налейте воду, положите томатную пасту, тертый чеснок, посолите, поперчите и перемешайте.

Шаг 7:

В оставшийся картофель положите обжаренные овощи и перемешайте.

Шаг 8:

Выложите картофель с овощами наверх свинины и залейте томатным соусом на 1/2 объема. Закройте крышкой и поставьте в горячую духовку с температурой 180 градусов. Готовьте жаркое в течение 35 минут. Затем выньте, перемешайте, верните в духовку и готовьте еще 15 минут.