Азу из индейки с солеными огурцами
Фото блюда

Нравится?
Азу из индейки с солеными огурцами придется по нраву всем вашим родным. Такое блюдо можно подать как на обед, так и на ужин. Если у вас молодой картофель, то его можно не очищать. Подавайте азу горячим. Приятного аппетита! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта


Порции
–
5
+
филе индейки
филе индейки
600
г
огурцы соленые
огурцы соленые
150
г
помидоры
помидоры
150
г
паста томатная
паста томатная
50
г
картофель
картофель
400
г
чеснок
чеснок
1
зубчик
специи
специи
по вкусу
масло оливковое
масло оливковое
3
ст.л.
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
Пошаговое приготовление

Шаг 1:
Нарезаем полукольцами лук.

Шаг 2:
Небольшими кусочками нарезаем филе индейки.

Шаг 3:
Огурцы нарезаем небольшой соломкой.

Шаг 4:
Разогреваем сковороду с добавлением 2 ст. ложек растительного масла. Выкладываем индейку и лук, обжариваем до мягкости 7-10 минут. Постоянно помешиваем.

Шаг 5:
В сковороду добавляем огурцы.

Шаг 6:
Помидоры нарезаем кубиком. Чеснок и зелень измельчаем.

Шаг 7:
В сковороду добавляем помидоры, далее томатную пасту. Солим и перчим по вкусу. Вливаем 100 мл. воды и тушим до готовности. Добавляем зелень и чеснок. Перемешиваем, тушим 10 минут.

Шаг 8:
Картофель очищаем и нарезаем брусочками. Если картофель молодой, то шкурку можно не чистить.

Шаг 9:
В другую сковороду добавляем масло и обжариваем картофель на сильном огне до полной готовности. Солим в самом конце.

Шаг 10:
Картофель добавляем к мясу, хорошо перемешиваем. Снимаем сковороду с огня.
У ekaterina есть еще 772
рецепта.
Посмотрите так же: Кабачковая икра с майонезом на зиму.
