Азу из куриного филе с солёными огурцами на сковороде
346 Фото блюда
6
Нравится?
МарияZ
О рецепте
Сложность:
средняя
Предлагаю приготовить для сытного обеда или ужина очень вкусное куриное филе. Готовится азу из куриного филе с солёными огурцами на сковороде достаточно быстро, из простых и доступных продуктов. Кусочки курицы получаются мягкими и нежным, а солёные огурцы придают блюду приятный, пикантный вкус, сочность и аромат.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
филе куриное
филе куриное
400
г
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
морковь
морковь
1
шт
огурцы соленые
огурцы соленые
3
шт
паста томатная
паста томатная
2
ст.л.
перец черный свежемолотый
перец черный свежемолотый
0.5
ч.л.
соль адыгейская
соль адыгейская
1
щепотка
масло растительное
масло растительное
для жарки
Как приготовить
1
Куриное филе ополаскиваем прохладной водой, немного просушиваем бумажным полотенцем и нарезаем полосочками. Я использовала куриную грудку, но также можно приготовить из филе бедра.
2
Лук очищаем от шелухи и нарезаем крупными кубиками.
3
Чистим морковь и натираем её на крупной тёрке.
4
Также, на крупной тёрке натираем солёные огурцы.
5
В сковородке разогреваем растительное масло и вкладываем в него кусочки куриного филе. Слегка солим, перемешиваем и обжариваем минут 5, пока кусочки курицы не посветлеют.
6
К обжаренной курице добавляем лук и морковь, перемешиваем и обжариваем всё вместе ещё минут 5, пока овощи не станут мягкими.
7
Добавляем в сковородку натёртые солёные огурцы и томатную пасту, всё перемешиваем и тушим под закрытой крышкой, уменьшив огонь до минимального, минут 10-15.
8
В конце приготовления добавляем чёрный свежемолотый перец по вкусу, перемешиваем, пробуем на вкус. По желанию блюдо можно ещё немного посолить. Тушим под закрытой крышкой ещё минут 5, затем снимаем с огня.
9
Готовое блюдо очень хорошо сочетается с варёной картошкой и овощными салатами. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 409
рецептов.
Вот один их моих последних: Салат с консервированными кальмарами, крабовыми палочками и свежими огурцами.
Написать комментарий
(1)