По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Азу с маринованными огурцами, свининой и картофелем

(0)
24.12.2022 17:20 788 0

Фото блюда

Азу с маринованными огурцами, свининой и картофелем
1
Нравится?
1 ч
6 порций

Добрый день! Классическое азу готовится с кониной, говядиной или бараниной. Но азу с маринованными огурцами, свининой и картофелем получается не менее вкусно. Главное в этом блюде соус. Мясо становится нежным и вкусным после томления в остром соусе из овощей и приправ. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
свинина свинина
500 г
масло растительное масло растительное
2 ст.л.
лук репчатый лук репчатый
1 головка
огурцы маринованные огурцы маринованные
3 шт
картофель картофель
1.5 кг
соль соль
1 ст.л.
приправа приправа
0.5 ст.л.
вода горячая вода горячая
1 л
помидоры консервированные помидоры консервированные
2 шт

Пошаговое приготовление

Азу с маринованными огурцами, свининой и картофелем - фото шаг 1

Шаг 1:

Мясо нарежьте не большими брусочками.
Азу с маринованными огурцами, свининой и картофелем - фото шаг 2

Шаг 2:

Обжарьте мясо в растительном масле до появления корочки.
Азу с маринованными огурцами, свининой и картофелем - фото шаг 3

Шаг 3:

Добавьте к мясу нарезанные огурцы и лук.
Азу с маринованными огурцами, свининой и картофелем - фото шаг 4

Шаг 4:

Очищенные от кожицы помидоры нарежьте кусочками и выложите в казан. Перемешайте мясо с овощами и готовьте на среднем огне, минут 10-15.
Азу с маринованными огурцами, свининой и картофелем - фото шаг 5

Шаг 5:

Выложите к казан нарезанную картошку.
Азу с маринованными огурцами, свининой и картофелем - фото шаг 6

Шаг 6:

Добавьте соль и приправу.
Азу с маринованными огурцами, свининой и картофелем - фото шаг 7

Шаг 7:

Влейте кипяток и перемешайте. Варите азу под крышкой на среднем огне, до мягкости картошки. Воды много не наливайте, блюдо должно быть густым.
Азу с маринованными огурцами, свининой и картофелем - фото шаг 8

Шаг 8:

Сытное, ароматное и вкусное блюдо отлично подойдет для семейного обеда.
У nadin есть еще 1751 рецепт. Посмотрите так же: Постный салат из вареной свеклы, жареного лука и маринованных огурцов, который приготовил автор.