Бисквитный торт с шоколадным заварным кремом вертикальной сборки Пенек

Шаг 1:

Чтобы торт получился большой, я буду готовить два бисквита. Поэтому если вам надо торт небольшой, ингредиенты для КРЕМА разделите на два. В чашу разбейте яйца, добавьте соль и взбейте яйца до легкой пенки.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Порциями добавляя сахар продолжайте взбивать яйца до полного растворения сахара и побеления массы.

Как правильно добавлять яйца в блюда, чтобы не испортить продукты

Шаг 3:

Влейте растительное масло и взбивайте 3-4 минуты.

Шаг 4:

Муку, разрыхлитель и ванилин просейте.

Шаг 5:

Порциями добавляя муку вымешивайте лопаткой тесто.

Шаг 6:

Тесто аккуратно, но тщательно, вымешайте, чтобы не было мучных комочков.

Шаг 7:

Вылейте тесто на засланный пергаментом противень.

Шаг 8:

Выпекайте бисквит при 180 градусах 13-15 минут. Но время выпечки зависит от вашей духовки.

Шаг 9:

Переверните бисквит на коврик бумагой вверх. Чтобы бумага хорошо отошла от бисквита, протрите ее влажной тряпочкой.

Шаг 10:

Смоченная бумага хорошо отходит.

Шаг 11:

Бисквит остудите до комнатной температуры. Аналогичным способом испеките второй бисквит.

Шаг 12:

Для крема смешайте яйца и сахар в кастрюльке.

Шаг 13:

Вмешайте в яичную смесь крахмал.

Шаг 14:

Добавьте сметану и хорошо перемешайте.

Шаг 15:

Помешивая, варите крем на водяной бане.

Шаг 16:

Крем варите до загустения.

Шаг 17:

Снимите крем с водяной бани и вмешайте в крем шоколад.

Шаг 18:

Помешивая остудите крем до комнатной температуры.

Шаг 19:

Мягкое сливочное масло взбейте до пышности.

Шаг 20:

Продолжайте взбивать крем добавляя, по паре ложек, заварную часть крема.

Шаг 21:

Крем готов.

Шаг 22:

Бисквит разрежьте на три части и смажьте кремом. Я сделала еще творожный крем, но это необязательно.

Шаг 23:

Сверните бисквит в рулет.

Шаг 24:

Добавьте к рулету вторую полоску бисквита.

Шаг 25:

Соберите весь торт.

Шаг 26:

Зафиксируйте торт в кондитерское кольцо и уберите в холодильник, на 3-4 часа.

Шаг 27:

Украсьте торт по желанию. У меня это печенье грибочки и ягоды. Торт стоял в холодильнике ночь.

Шаг 28:

Вкусный и интересный внешне торт готов)))

У nadin есть еще 1756 рецептов. Посмотрите так же: Беляши на дрожжевом тесте со свиным фаршем на сковороде, который приготовил автор.

Написать комментарий (6)