По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Борщ на свиной косточке со свежей капустой и свеклой в мультиварке

(0)
03.09.2024 10:55 522 0

Фото блюда

Борщ на свиной косточке со свежей капустой и свеклой в мультиварке
3
Нравится?
4 ч
4 порции

Рецептов борща великое множество и у каждой хозяйки он самый правильный и вкусный) Предлагаю приготовить борщ на свиной косточке со свежей капустой и свеклой в мультиварке по моему рецепту. Надеюсь для кого-то этот рецепт станет самым правильным, а борщ вкусным. Наваристый и сытный борщ можно приготовить и в кастрюле, но мне больше нравится в мультиварке. Количество овощей приблизительное, все зависит от того насколько густой суп вы любите. Мои домашние любят борщ густой, чтобы ложка в кастрюле стояла. По желанию, к борщу можно подать чеснок) Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
Основные
свинина на кости свинина на кости
350 г
вода вода
1.5 л
картофель молодой картофель молодой
4 шт
капуста белокочанная капуста белокочанная
0.4 головка
соль адыгейская соль адыгейская
1 ст.л.
свекла свекла
0.5 шт
морковь молодая морковь молодая
1 шт
лук репчатый лук репчатый
1 головка
перец болгарский перец болгарский
1 шт
помидоры помидоры
2 шт
паста томатная паста томатная
1 ст.л.
масло растительное масло растительное
3 ст.л.
сахар сахар
1 ст.л.
укроп свежий укроп свежий
1 ветка
Для подачи
сметана сметана
4 ст.л.
перец черный молотый перец черный молотый
2 щепотка

Пошаговое приготовление

Борщ на свиной косточке со свежей капустой и свеклой в мультиварке - фото шаг 1

Шаг 1:

Свиные косточки ополосните, выложите в чашу мультиварки, посолите и залейте водой. Установите чашу в мультиварку и выставьте программу "мультиповар" при 100* на 3 часа.
Борщ на свиной косточке со свежей капустой и свеклой в мультиварке - фото шаг 2

Шаг 2:

Часа через два мясо достаньте из бульона.
Борщ на свиной косточке со свежей капустой и свеклой в мультиварке - фото шаг 3

Шаг 3:

Приготовьте поджарку. Для этого морковь и свеклу натрите на крупной терке и выложите на сковороду с растительным маслом.
Борщ на свиной косточке со свежей капустой и свеклой в мультиварке - фото шаг 4

Шаг 4:

Лук и перец нарежьте небольшими кубиками и выложите на сковороду.
Борщ на свиной косточке со свежей капустой и свеклой в мультиварке - фото шаг 5

Шаг 5:

Овощи перемешайте и жарьте под крышкой на небольшом огне.
Борщ на свиной косточке со свежей капустой и свеклой в мультиварке - фото шаг 6

Шаг 6:

Когда овощи станут мягкими добавьте в поджарку нарезанные помидоры и томатную пасту. Добавьте сахар и перемешайте.
Борщ на свиной косточке со свежей капустой и свеклой в мультиварке - фото шаг 7

Шаг 7:

Протушите овощи до полной готовности.
Борщ на свиной косточке со свежей капустой и свеклой в мультиварке - фото шаг 8

Шаг 8:

В бульон добавьте нарезанную средними кубиками картошку. Доведите суп до кипения.
Борщ на свиной косточке со свежей капустой и свеклой в мультиварке - фото шаг 9

Шаг 9:

Капусту нарежьте не крупно и выложите в борщ. Варите суп до мягкости картошки.
Борщ на свиной косточке со свежей капустой и свеклой в мультиварке - фото шаг 10

Шаг 10:

Добавьте в борщ поджарку и перемешайте. Проварите борщ еще 10-15 минут.
Борщ на свиной косточке со свежей капустой и свеклой в мультиварке - фото шаг 11

Шаг 11:

Выложите в борщ нарезанный мелко укроп и отключите мультиварку.
Борщ на свиной косточке со свежей капустой и свеклой в мультиварке - фото шаг 12

Шаг 12:

Порционно добавьте в суп мясо, сметану и черный молотый перец по вкусу.
Нямкин в 👉 Телеграм