По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Борщ с говядиной и овощами

(0)

02.04.2019 13:25

785

Нравится?

2 ч 40 мин

5 порций

Предлагаю попробовать приготовить борщ с говядиной и овощами. Говядину лучше отварить заранее, и тогда готовка займет не так много времени. Борщ получается очень наваристым и насыщенным. Этот рецепт вкусного обеда очень простой в приготовлении и порадует всю семью. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

говядина говядина

350 г

картофель картофель

4 шт

морковь морковь

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

перец болгарский красный перец болгарский красный

1 шт

помидоры помидоры

1 шт

паста томатная паста томатная

3 ст.л.

капуста белокочанная капуста белокочанная

100 г

свекла свекла

2 шт

сахар сахар

1 ч.л.

зелень зелень

1 пучок

соль соль

щепотка

перец черный перец черный

щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Отдельно отварить говядину, самое большее время уходит именно на это, у меня ушло около двух часов, но лучше отварить заранее

Какая часть говядины мягче и лучше для жарки и гуляша

Шаг 2:

Бульон процедить в чистую кастрюлю, если нужно добавить воды, довести до кипения, добавить картофель, нарезанный кубиками

Как процедить бульон

Шаг 3:

Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, обжарить в сковороде

Шаг 4:

С помидора очистить шкурку, мелко нарезать, добавить в зажарку

Шаг 5:

Свеклу натереть на крупной терке, добавить к остальным ингридиентам

Шаг 6:

Капусту нашинковать, также добавить, все хорошо перемешать, обжаривать минут 5-10

Шаг 7:

Добавить готовую зажарку в бульон, перемешать, как начнёт закипать, положить томатную пасту, перемешать

Шаг 8:

Если мясо отделяется от кости можно нарезать на небольшие кусочки или оставить так и добавить в борщ, все перемешать, посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный болгарский перец, варить до готовности картофеля