Буберт с вареньем по-латышски

(0)

20.08.2018 09:46

990

Нравится?

25 мин

4 порции

Буберт с вареньем по-латышски – это сладкое и сытное блюдо, которое принято подавать на обед или на завтрак. Блюдо произведет впечатление, как на взрослых, так и на детей. Варенье можете добавлять любое на ваш вкус. Рецепт из категории: Латышская кухня и состоит из 4 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

мука пшеничная мука пшеничная

0.5 стакан

молоко молоко

0.5 л

ванилин ванилин

1 упаковка

яйца куриные яйца куриные

4 шт

сахар сахар

0.25 стакан

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

250 мл. молока наливаем в кастрюлю и доводим на среднем огне до кипения. В другие 250 мл. молока добавляем муку и перемешиваем. Молочно-мучную смесь выливаем в кипящее молоко и варим на медленном огне 5 минут. Помешиваем, чтобы мука не прилипла.

Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут

Шаг 2:

Приготовим крем. Желтки отделяем от белков. В желтки добавляем половину сахара и ванилин, взбиваем. К взбитым желткам добавляем молочно-мучную смесь, взбиваем и оставляем остывать.

Шаг 3:

Взбиваем белки до пены постепенно добавляем оставшуюся часть сахара, продолжаем взбивать. После того как белки взбили до пены, добавляем их к основной массе и перемешиваем.