Быстрый суп на говяжьем бульоне с крапивой и зеленым луком
Фото блюда
![Быстрый суп на говяжьем бульоне с крапивой и зеленым луком Быстрый суп на говяжьем бульоне с крапивой и зеленым луком](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/66/43285e768d5.jpg)
Нравится?
На юге уже едят клубнику со своего огорода, у нас же пока только крапива и зеленый лук выросли) Если у вас есть готовый бульон, сварить суп можно за считанные минуты. Приготовьте быстрый суп на говяжьем бульоне с крапивой и зеленым луком. У меня бульон говяжий, но суп можно сварить и на курином бульоне, будет тоже вкусно. Главное не собирайте крапиву возле дорог и в парках (парки могут быть обработаны от клещей). Самая лучшая крапива растет в лесу или далеко в деревне)) Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
4
+
бульон говяжий
бульон говяжий
1
л
картофель
картофель
2
шт
крапива
крапива
2
пучок
лук зеленый
лук зеленый
1
пучок
укроп свежий
укроп свежий
1
ветка
лист лавровый
лист лавровый
1
шт
соль
соль
0.5
ст.л.
Пошаговое приготовление
![Быстрый суп на говяжьем бульоне с крапивой и зеленым луком - фото шаг 1 Быстрый суп на говяжьем бульоне с крапивой и зеленым луком - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/66/432a91715c9.jpg)
Шаг 1:
Картошку очистите и нарежьте средними кубиками.
![Быстрый суп на говяжьем бульоне с крапивой и зеленым луком - фото шаг 2 Быстрый суп на говяжьем бульоне с крапивой и зеленым луком - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/66/432aa96b9ba.jpg)
Шаг 2:
Бульон доведите до кипения и выложите в него картошку. Доведите суп до кипения и проварите 10-15 минут, на среднем огне.
![Быстрый суп на говяжьем бульоне с крапивой и зеленым луком - фото шаг 3 Быстрый суп на говяжьем бульоне с крапивой и зеленым луком - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/66/432ad9c97bb.jpg)
Шаг 3:
Соберите в чистом месте крапиву. Я нарвала крапивы в своем огороде)
![Быстрый суп на говяжьем бульоне с крапивой и зеленым луком - фото шаг 4 Быстрый суп на говяжьем бульоне с крапивой и зеленым луком - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/66/432b0ac8d71.jpg)
Шаг 4:
Промойте крапиву под проточной водой.
![Быстрый суп на говяжьем бульоне с крапивой и зеленым луком - фото шаг 5 Быстрый суп на говяжьем бульоне с крапивой и зеленым луком - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/66/432b20760e2.jpg)
Шаг 5:
Что бы крапива не "кусалась" ошпарьте ее кипятком.
![Быстрый суп на говяжьем бульоне с крапивой и зеленым луком - фото шаг 6 Быстрый суп на говяжьем бульоне с крапивой и зеленым луком - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/66/432b3e5fad8.jpg)
Шаг 6:
Ошпаренную крапиву слегка остудите.
![Быстрый суп на говяжьем бульоне с крапивой и зеленым луком - фото шаг 7 Быстрый суп на говяжьем бульоне с крапивой и зеленым луком - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/66/432b57d09d2.jpg)
Шаг 7:
Остывшую крапиву отожмите от воды и нарежьте небольшими кусочками.
![Быстрый суп на говяжьем бульоне с крапивой и зеленым луком - фото шаг 8 Быстрый суп на говяжьем бульоне с крапивой и зеленым луком - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/66/432b7f4bfac.jpg)
Шаг 8:
Выложите крапиву в суп. Добавьте в суп соль и лавровый лист. Проварите суп до мягкости картошки.
![Быстрый суп на говяжьем бульоне с крапивой и зеленым луком - фото шаг 9 Быстрый суп на говяжьем бульоне с крапивой и зеленым луком - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/66/432bb45d657.jpg)
Шаг 9:
Лук и укроп нарежьте и выложите в суп.
![Быстрый суп на говяжьем бульоне с крапивой и зеленым луком - фото шаг 10 Быстрый суп на говяжьем бульоне с крапивой и зеленым луком - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/66/432bdf708fb.jpg)
Шаг 10:
Газ отключите и дайте супу постоять 5 минут.
![Быстрый суп на говяжьем бульоне с крапивой и зеленым луком - фото шаг 11 Быстрый суп на говяжьем бульоне с крапивой и зеленым луком - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/66/432bfb5e40c.jpg)
Шаг 11:
Порционно в суп можно добавить сметану или вареное яйцо.
У nadin есть еще 1854
рецепта.
Посмотрите так же: Пышные прянички на творожном тесте в духовке.
![](/images/comment-o.png)