По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Царский рулет из скумбрии

(1)

02.05.2020 19:30

2 тыс

Нравится?

8 ч 40 мин

8 порций

Шикарный рулет из скумбрии идеально впишется в праздничный стол. В принципе готовить не сложно, но потребуется время на застывание, поэтому на праздник лучше приготовить рыбный рулет заранее. Царский рулет из скумбрии получается сочным, нежным, ароматным, с хрустящими нотками. Рекомендую! Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

скумбрия скумбрия

2 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

морковь морковь

1 шт

яйца куриные яйца куриные

2 шт

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

50 мл

огурцы соленые огурцы соленые

3 шт

приправа для рыбы приправа для рыбы

1 ст.л.

чеснок чеснок

4 зубчик

желатин желатин

15 г

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим начинку для рыбного рулета. Достаём из банки 3 маленьких соленых огурчика, яйца отвариваем вкрутую. Лук с морковкой жарим на масле до золотистости.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Займёмся рыбой - удалим кишки у скумбрии, отрежем голову и плавник хвоста.

Шаг 3:

Потом аккуратно вырежем хребет, не повредив кожу, откроем скумбрию, как книгу. Обязательно убираем все косточки.

Как открыть вино без штопора: 4 простых способа

Шаг 4:

Выложим на пищевую плёнку 2 раскрытые рыбки вплотную. Посыпаем скумбрию приправой, солью, перцем, половиной желатина и выдавливаем чеснок.

Шаг 5:

Равномерно выложим обжаренные овощи, посолив, поперчив и посыпаем желатином.

Шаг 6:

Выложим равномерно натертые яйца, посолим, поперчим, посыпаем желатином. Выложим в рядок огурчики с одного края. Заворачиваем скумбрию рулетом с помощью плёнки.