По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Цветная капуста в сливочном кляре на сковороде

(0)
30.05.2023 10:48 726 0

Фото блюда

Цветная капуста в сливочном кляре на сковороде
4
Нравится?
35 мин
8 порций

Цветная капуста в сливочном кляре на сковороде понравится любителям мягкого и калорийного кляра. Благодаря добавлению в кляр сливок, он получается достаточно жирненький и очень нежный. Такая жареная капуста порадует вас своим вкусом, она нежная, сытная,. Закуска одинаково аппетитная как в горячем, так и в холодном виде. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
8 +
капуста цветная капуста цветная
500 г
яйца куриные яйца куриные
3 шт
сливки жирные сливки жирные
3 ст.л.
мука мука
4 ст.л.
соль соль
0.5 ч.л.
перец черный молотый перец черный молотый
1 щепотка
масло растительное масло растительное
50 мл
вода вода
2 л

Пошаговое приготовление

Цветная капуста в сливочном кляре на сковороде - фото шаг 1

Шаг 1:

Капусту промоем, разберем на небольшие соцветия. Сварим капусту в кипящей воде 10-12 минут и откинем на дуршлаг.
Цветная капуста в сливочном кляре на сковороде - фото шаг 2

Шаг 2:

Для кляра, смешиваем жирные сливки с яйцами.
Цветная капуста в сливочном кляре на сковороде - фото шаг 3

Шаг 3:

Добавляем соль и перец. Соли в кляр можно добавить меньше, а капусту сварить в подсоленной воде, это по желанию.
Цветная капуста в сливочном кляре на сковороде - фото шаг 4

Шаг 4:

Добавим в кляр муку и перемешиваем, чтобы не было комочков. Если вы не торопитесь, перемешайте и просто оставьте кляр на 15 минут, потом снова размешайте, комочков не будет. Кляр можно сделать гуще или более жидкий, это по вкусу.
Цветная капуста в сливочном кляре на сковороде - фото шаг 5

Шаг 5:

Обмакиваем капусту в кляр, переворачиваем, чтоб капуста вся была в кляре.
Цветная капуста в сливочном кляре на сковороде - фото шаг 6

Шаг 6:

На сковороде хорошо прогреваем масло и обжариваем капусту со всех сторон до румяного цвета.
Цветная капуста в сливочном кляре на сковороде - фото шаг 7

Шаг 7:

Приятного аппетита!
Больше рецептов в Телеграм канале Нямкин.
У olesik есть еще 1761 рецепт. Посмотрите так же: Грибные биточки из шампиньонов с луком и хлебом на сковороде, который приготовил автор.