По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Диетический паштет из говяжьей печени

(2)

15.02.2018 21:58

1 тыс

Нравится?

40 мин

10 порций

Вкуснейший вариант закуски без вреда для вашей фигуры. Это мой любимый рецепт, его можно приготовить как из говяжьей, так и из свиной печени. Паштет можно есть не только намазывая на хлеб, но и в качестве начинки для блинов. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

лук репчатый лук репчатый

3 шт

морковь морковь

1 шт

масло оливковое масло оливковое

2 ч.л.

масло сливочное масло сливочное

10 г

соль соль

по вкусу

орех мускатный молотый орех мускатный молотый

0.5 ч.л.

перец острый молотый перец острый молотый

по вкусу

лист лавровый лист лавровый

3 шт

укроп свежий укроп свежий

1 шт

печень говяжья печень говяжья

1 кг

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Печень очищаем от пленки, режем на небольшие кусочки и ставим вариться, до полной готовности, минут 20-25. В кастрюлю с печенью также добавляем одну очищенную луковицу и один лавровый лист.

Креветки замороженные очищенные - как варить

Шаг 2:

Оставшийся лук нарезаем и отправляем на разогретую сковороду, с добавление оливкового масла. Тушим лук, можно добавить пару ложек бульона от печени.

Шаг 3:

Отвариваем морковь. Можно поставить в мультиварку на режим «Варка на пару».

Шаг 4:

Измельчаем лавровый лист.

Шаг 5:

Помещаем в блендер: отварную печень, лук, морковь и все оставшиеся ингредиенты, кроме масла. Измельчаем до пастообразного состояния. В процессе измельчения добавляем сливочное и оливковое масло. Если паштет будет густоватым, то можно добавить пару ложек бульона от варки печени.