По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Диетический паштет из говяжьей печени

(2)
15.02.2018 21:58 1 тыс 0

Фото блюда

Диетический паштет из говяжьей печени
24
Нравится?
40 мин
10 порций

Вкуснейший вариант закуски без вреда для вашей фигуры. Это мой любимый рецепт, его можно приготовить как из говяжьей, так и из свиной печени. Паштет можно есть не только намазывая на хлеб, но и в качестве начинки для блинов. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
10 +
лук репчатый лук репчатый
3 шт
морковь морковь
1 шт
масло оливковое масло оливковое
2 ч.л.
масло сливочное масло сливочное
10 г
соль соль
по вкусу
орех мускатный молотый орех мускатный молотый
0.5 ч.л.
перец острый молотый перец острый молотый
по вкусу
лист лавровый лист лавровый
3 шт
укроп свежий укроп свежий
1 шт
печень говяжья печень говяжья
1 кг

Пошаговое приготовление

Диетический паштет из говяжьей печени - фото шаг 1

Шаг 1:

Печень очищаем от пленки, режем на небольшие кусочки и ставим вариться, до полной готовности, минут 20-25. В кастрюлю с печенью также добавляем одну очищенную луковицу и один лавровый лист.
Диетический паштет из говяжьей печени - фото шаг 2

Шаг 2:

Оставшийся лук нарезаем и отправляем на разогретую сковороду, с добавление оливкового масла. Тушим лук, можно добавить пару ложек бульона от печени.
Диетический паштет из говяжьей печени - фото шаг 3

Шаг 3:

Отвариваем морковь. Можно поставить в мультиварку на режим «Варка на пару».
Диетический паштет из говяжьей печени - фото шаг 4

Шаг 4:

Измельчаем лавровый лист.
Диетический паштет из говяжьей печени - фото шаг 5

Шаг 5:

Помещаем в блендер: отварную печень, лук, морковь и все оставшиеся ингредиенты, кроме масла. Измельчаем до пастообразного состояния. В процессе измельчения добавляем сливочное и оливковое масло. Если паштет будет густоватым, то можно добавить пару ложек бульона от варки печени.
Диетический паштет из говяжьей печени - фото шаг 6

Шаг 6:

Паштет готов!
Нямкин в 👉 Телеграм
У yuliya есть еще 613 рецептов. Посмотрите так же: Овощи на электрогриле.