По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Домашний картофельный суп с пельменями и зеленью

(0)
07.10.2020 19:00 1 тыс 0

Фото блюда

Домашний картофельный суп с пельменями и зеленью
4
Нравится?
1 ч
6 порций

Это суп моего детства). Только тогда был дефицит и пельмени мы покупали очень редко, а чтобы было сытнее, мама с ними готовила суп, при этом пачку пельменей в 500 г. делила на 3 раза. Вот такая история). Сейчас к счастью в наших магазинах можно купить всё, а этот суп так и остался любимым, правда теперь я пельменей не экономлю и кладу на кастрюлю супа столько, сколько хочется). Домашний картофельный суп с пельменями и зеленью получается сытным и вкусным. Приятного аппетита! Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
лук репчатый лук репчатый
1 шт
морковь морковь
1 шт
масло растительное масло растительное
1 ст.л.
вода вода
1.5 л
картофель картофель
5 шт
пельмени замороженные пельмени замороженные
300 г
лист лавровый лист лавровый
1 шт
перец черный молотый перец черный молотый
1 щепотка
соль соль
1.5 ч.л.
зелень зелень
0.5 пучок

Пошаговое приготовление

Домашний картофельный суп с пельменями и зеленью - фото шаг 1

Шаг 1:

Лук почистить и мелко нарезать. Морковь помыть, почистить и натереть на крупной тёрке.
Домашний картофельный суп с пельменями и зеленью - фото шаг 2

Шаг 2:

В кастрюлю налить растительное масло, положить овощи и обжарить в течение минуты на среднем огне. Да, делаем это в кастрюле, в которой будем готовить суп, не в сковороде.
Домашний картофельный суп с пельменями и зеленью - фото шаг 3

Шаг 3:

Затем налить немного воды, посолить и тушить минуты 3, помешивая.
Домашний картофельный суп с пельменями и зеленью - фото шаг 4

Шаг 4:

Картошку помыть, почистить и нарезать произвольными кусочками. Картошку хорошо промыть холодной водой, чтобы ушёл крахмал.
Домашний картофельный суп с пельменями и зеленью - фото шаг 5

Шаг 5:

К овощам выложить картошку и налить воды. Готовить после закипания минут 25-30 под крышкой.
Домашний картофельный суп с пельменями и зеленью - фото шаг 6

Шаг 6:

Зелень промыть, обсушить и мелко нарубить.
Домашний картофельный суп с пельменями и зеленью - фото шаг 7

Шаг 7:

В кастрюлю добавить пельмени, лавровый лист и молотый чёрный перец. Варить минут 10-15.
Домашний картофельный суп с пельменями и зеленью - фото шаг 8

Шаг 8:

Суп готов.
Домашний картофельный суп с пельменями и зеленью - фото шаг 9

Шаг 9:

Суп налить в тарелку, положить зелень и по желанию майонез или сметану. Приятного аппетита!
У svetlayalsveta есть еще 224 рецепта. Посмотрите так же: Нежный крем-чиз для тортов на сливках с творожным сыром, который приготовил автор.