По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Домашний рулет из целой курицы с сыром в духовке

(1)
11.10.2018 13:01 3 тыс 0

Фото блюда

Домашний рулет из целой курицы с сыром в духовке
1
Нравится?
1 ч 30 мин
6 порций

Рулет из целой курицы может быть с разными начинками. Мне нравится положить внутрь сыр и печеный перец. Домашний рулет всегда получается вкуснее, чем готовый, который вы приобретаете в магазинах. Да и не найдешь в продаже столь необычного деликатеса, поэтому по предложенному рецепту готовим его сами в духовке. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
тушка курицы тушка курицы
1 шт
сыр сыр
200 г
перец болгарский перец болгарский
5 шт
горчица горчица
2 ст.л.
чеснок чеснок
2 зубчик
масло оливковое масло оливковое
1 ст.л.
соль соль
по вкусу
перец черный молотый перец черный молотый
по вкусу

Пошаговое приготовление

Домашний рулет из целой курицы с сыром в духовке - фото шаг 1

Шаг 1:

Из целой курицы выбираем все косточки, отрезаем крылья, ножки. Нам понадобится кожа вместе с прикрепленным к ней мясом. Можно порезать мясо бедрышек и разложить его по всей тушке. Заправляем полученную заготовку перцем, солью, рубленым чесноком.
Домашний рулет из целой курицы с сыром в духовке - фото шаг 2

Шаг 2:

Смазываем мясо горчицей и по всей поверхности укладываем запеченный предварительно перец.
Домашний рулет из целой курицы с сыром в духовке - фото шаг 3

Шаг 3:

Посыпаем сверху сыром или раскладываем ломтики.
Домашний рулет из целой курицы с сыром в духовке - фото шаг 4

Шаг 4:

Скатываем рулет так, чтобы кожа оказалась снаружи, как на фото.
Домашний рулет из целой курицы с сыром в духовке - фото шаг 5

Шаг 5:

Перевязываем полуфабрикат веревками, а концы закрепляем зубочистками. Укладываем в лоток поверх бумаги для выпечки, смазываем оливковым маслом. Накрываем фольгой и отправляем в духовку. Там наш рулет из курицы с сыром и перцем будет запекаться примерно 1 час. Надо поддерживать температуру 180-190º.
Домашний рулет из целой курицы с сыром в духовке - фото шаг 6

Шаг 6:

Примерно за 15 минут до окончания готовки снимаем фольгу. За оставшееся время 2-3 раза переворачиваем рулет, чтобы на нем сформировалась красивая корочка.
Домашний рулет из целой курицы с сыром в духовке - фото шаг 7

Шаг 7:

Оставляем остывать в прохладном месте. Перед подачей на стол снимаем нитки и нарезаем рулет из курицы ломтиками, толщина которых 1 см. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У galina-m есть еще 1041 рецепт. Посмотрите так же: Яйца фаршированные скумбрией.