По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Домашняя сметана на закваске в мультиварке

(0)

07.12.2018 11:07

3 тыс

Домашняя сметана на закваске в мультиварке

Нравится?

14 ч

10 порций

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить домашнюю сметану на закваске в мультиварке. Ее можно подать с творогом, салатом, с варениками, пельменями или блинчиками. Мы будем готовить сливки самостоятельно, но их можно также приобрести в магазине. Получится не менее вкусно! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

масло сливочное масло сливочное

200 г

молоко 3,2% молоко 3,2%

350 мл

закваска закваска

1.5 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В кастрюлю налить 350 мл молока. Добавить сливочное масло и поставить на средний огонь. Варить, помешивая, до полного растворения масла. До кипения доводить не нужно, но молоко с маслом должно быть горячим.

Как варить гречку разными способами: в кастрюле, мультиварке, на бульоне, с молоком

Шаг 2:

Получившуюся смесь взбить миксером 7-10 минут. После чего хорошо перемешать.

Шаг 3:

Перелить смесь в стеклянную банку и оставить остывать. После чего поставить в холодильник минимум на 6 часов.

Можно ли оставить тесто в холодильнике на ночь

Шаг 4:

Хорошо перемешать готовые сливки.

Шаг 5:

Перелить сливки в кастрюлю и нагреть до 40 градусов. Затем в сливки добавить 0,5 пакетика закваски.

Шаг 6:

Хорошо перемешать, чтобы закваска растворилась.

Шаг 7:

Перелить содержимое в чистую посуду.

Шаг 8:

После чего поставить в чашу мультиварки и готовить на режиме МУЛЬТИПОВАР при 40 градусов 6 часов 30 минут. По окончанию программы поставить сметану в холодильник на 2-3 часа.