Дрожжевые пирожки с куриной печенью на сковороде
Фото блюда
![Дрожжевые пирожки с куриной печенью на сковороде Дрожжевые пирожки с куриной печенью на сковороде](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/61/93de00738ef.jpg)
Нравится?
Такие пирожки понравятся всем, кто любит блюда с субпродуктами птицы. Пирожки получаются золотистые, пышные, мягкие, а начинка очень нежная. Они долго остаются мягкими. Готовятся пирожки просто из доступных продуктов. Попробуйте приготовить дрожжевые пирожки с куриной печенью на сковороде. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
12
+
Для теста
молоко
молоко
1
стакан
масло растительное
масло растительное
3
ст.л.
сахар
сахар
2
ч.л.
соль
соль
1
ч.л.
дрожжи сухие
дрожжи сухие
2
ч.л.
мука
мука
3
стакан
Для начинки
печень куриная
печень куриная
300
г
лук репчатый
лук репчатый
2
шт
соль
соль
3
щепотка
перец черный молотый
перец черный молотый
1
щепотка
масло растительное для жарки
масло растительное для жарки
1
ст.л.
Для жарки
масло растительное
масло растительное
100
мл
Пошаговое приготовление
![Дрожжевые пирожки с куриной печенью на сковороде - фото шаг 1 Дрожжевые пирожки с куриной печенью на сковороде - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/61/93dee189b9c.jpg)
![Дрожжевые пирожки с куриной печенью на сковороде - фото шаг 2 Дрожжевые пирожки с куриной печенью на сковороде - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/61/93deeea5f3f.jpg)
Шаг 2:
Добавим в чашку теплое молоко и перемешаем до растворения сахара.
![Дрожжевые пирожки с куриной печенью на сковороде - фото шаг 3 Дрожжевые пирожки с куриной печенью на сковороде - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/61/93df041c51e.jpg)
Шаг 3:
Добавим в молочную смесь дрожжи, перемешаем.
![Дрожжевые пирожки с куриной печенью на сковороде - фото шаг 4 Дрожжевые пирожки с куриной печенью на сковороде - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/61/93df17ed8cd.jpg)
Шаг 4:
Добавим в молочную смесь масло и снова перемешаем.
![Дрожжевые пирожки с куриной печенью на сковороде - фото шаг 5 Дрожжевые пирожки с куриной печенью на сковороде - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/61/93df363455e.jpg)
Шаг 5:
Добавим в чашку большую часть муки и замесим мягкое тесто. Немного муки оставим на разделку. Уберем чашку с тестом а теплое место на час.
![Дрожжевые пирожки с куриной печенью на сковороде - фото шаг 6 Дрожжевые пирожки с куриной печенью на сковороде - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/61/93e15a10346.jpg)
Шаг 6:
Пока приготовим начинку. Лук почистим, промоем, мелко нарежем. Обжарим лук до мягкости на сковороде с разогретым маслом.
![Дрожжевые пирожки с куриной печенью на сковороде - фото шаг 7 Дрожжевые пирожки с куриной печенью на сковороде - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/61/93df9a94416.jpg)
Шаг 7:
Печень промоем, добавим к луку и обжарим все вместе 10 минут, помешиваем.
![Дрожжевые пирожки с куриной печенью на сковороде - фото шаг 8 Дрожжевые пирожки с куриной печенью на сковороде - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/6193dfe29b268.jpg)
Шаг 8:
Перекрутим печень с луком через мясорубку.
![Дрожжевые пирожки с куриной печенью на сковороде - фото шаг 9 Дрожжевые пирожки с куриной печенью на сковороде - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/61/93dfc37a75c.jpg)
Шаг 9:
Добавим в начинку соль и перец по вкусу, перемешаем.
![Дрожжевые пирожки с куриной печенью на сковороде - фото шаг 10 Дрожжевые пирожки с куриной печенью на сковороде - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/61/93dfee3ee74.jpg)
Шаг 10:
Подошедшее тесто обомнем, добавляем оставшуюся муку. Тесто не должно липнуть к рукам.
![Дрожжевые пирожки с куриной печенью на сковороде - фото шаг 11 Дрожжевые пирожки с куриной печенью на сковороде - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/61/93e01b5ddf8.jpg)
Шаг 11:
Разделим тесто на одинаковые кусочки. Делаем руками или скалкой лепешечки толщиной около 1 см. Раскладываем на лепешечки начинку, защипываем края теста и формируем пирожки.
![Дрожжевые пирожки с куриной печенью на сковороде - фото шаг 12 Дрожжевые пирожки с куриной печенью на сковороде - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/61/93e062f1ba5.jpg)
Шаг 12:
Пирожки жарим на сковороде с разогретым масло по 2-3 минуты с каждой стороны до красивой румяности.
![Дрожжевые пирожки с куриной печенью на сковороде - фото шаг 13 Дрожжевые пирожки с куриной печенью на сковороде - фото шаг 13](/frontend/web/images/recepts/medium/61/93e0808e761.jpg)
Шаг 13:
Приятного аппетита!
У olesik есть еще 1800
рецептов.
Посмотрите так же: Макароны с мясным фаршем, помидорами и сметаной в казане.
![](/images/comment-o.png)