По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Дрожжевые пирожки с куриной печенью на сковороде

(0)

16.11.2021 19:52

9 тыс

Дрожжевые пирожки с куриной печенью на сковороде

Нравится?

3 ч

12 порций

Такие пирожки понравятся всем, кто любит блюда с субпродуктами птицы. Пирожки получаются золотистые, пышные, мягкие, а начинка очень нежная. Они долго остаются мягкими. Готовятся пирожки просто из доступных продуктов. Попробуйте приготовить дрожжевые пирожки с куриной печенью на сковороде. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 12 +

Для теста

молоко молоко

1 стакан

масло растительное масло растительное

3 ст.л.

сахар сахар

2 ч.л.

соль соль

1 ч.л.

дрожжи сухие дрожжи сухие

2 ч.л.

мука мука

3 стакан

Для начинки

печень куриная печень куриная

300 г

лук репчатый лук репчатый

2 шт

соль соль

3 щепотка

перец черный молотый перец черный молотый

1 щепотка

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

1 ст.л.

Для жарки

масло растительное масло растительное

100 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В чашку выложим соль и сахар.

Лимонный сахар, лимонная соль, лимонный перец: как сделать

Шаг 2:

Добавим в чашку теплое молоко и перемешаем до растворения сахара.

Шаг 3:

Добавим в молочную смесь дрожжи, перемешаем.

Шаг 4:

Добавим в молочную смесь масло и снова перемешаем.

Топ-10 рецептов из чесночных стрелок, которые вы будете готовить снова и снова

Шаг 5:

Добавим в чашку большую часть муки и замесим мягкое тесто. Немного муки оставим на разделку. Уберем чашку с тестом а теплое место на час.

Шаг 6:

Пока приготовим начинку. Лук почистим, промоем, мелко нарежем. Обжарим лук до мягкости на сковороде с разогретым маслом.

Шаг 7:

Печень промоем, добавим к луку и обжарим все вместе 10 минут, помешиваем.

Шаг 8:

Перекрутим печень с луком через мясорубку.

Шаг 9:

Добавим в начинку соль и перец по вкусу, перемешаем.

Шаг 10:

Подошедшее тесто обомнем, добавляем оставшуюся муку. Тесто не должно липнуть к рукам.

Шаг 11:

Разделим тесто на одинаковые кусочки. Делаем руками или скалкой лепешечки толщиной около 1 см. Раскладываем на лепешечки начинку, защипываем края теста и формируем пирожки.