По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Дрожжевые пирожки с куриной печенью на сковороде

(0)
16.11.2021 19:52 9 тыс 2

Фото блюда

Дрожжевые пирожки с куриной печенью на сковороде
11
Нравится?
3 ч
12 порций

Такие пирожки понравятся всем, кто любит блюда с субпродуктами птицы. Пирожки получаются золотистые, пышные, мягкие, а начинка очень нежная. Они долго остаются мягкими. Готовятся пирожки просто из доступных продуктов. Попробуйте приготовить дрожжевые пирожки с куриной печенью на сковороде. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
12 +
Для теста
молоко молоко
1 стакан
масло растительное масло растительное
3 ст.л.
сахар сахар
2 ч.л.
соль соль
1 ч.л.
дрожжи сухие дрожжи сухие
2 ч.л.
мука мука
3 стакан
Для начинки
печень куриная печень куриная
300 г
лук репчатый лук репчатый
2 шт
соль соль
3 щепотка
перец черный молотый перец черный молотый
1 щепотка
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
1 ст.л.
Для жарки
масло растительное масло растительное
100 мл

Пошаговое приготовление

Дрожжевые пирожки с куриной печенью на сковороде - фото шаг 2

Шаг 2:

Добавим в чашку теплое молоко и перемешаем до растворения сахара.
Дрожжевые пирожки с куриной печенью на сковороде - фото шаг 3

Шаг 3:

Добавим в молочную смесь дрожжи, перемешаем.
Дрожжевые пирожки с куриной печенью на сковороде - фото шаг 4

Шаг 4:

Добавим в молочную смесь масло и снова перемешаем.
Дрожжевые пирожки с куриной печенью на сковороде - фото шаг 5

Шаг 5:

Добавим в чашку большую часть муки и замесим мягкое тесто. Немного муки оставим на разделку. Уберем чашку с тестом а теплое место на час.
Дрожжевые пирожки с куриной печенью на сковороде - фото шаг 6

Шаг 6:

Пока приготовим начинку. Лук почистим, промоем, мелко нарежем. Обжарим лук до мягкости на сковороде с разогретым маслом.
Дрожжевые пирожки с куриной печенью на сковороде - фото шаг 7

Шаг 7:

Печень промоем, добавим к луку и обжарим все вместе 10 минут, помешиваем.
Дрожжевые пирожки с куриной печенью на сковороде - фото шаг 8

Шаг 8:

Перекрутим печень с луком через мясорубку.
Дрожжевые пирожки с куриной печенью на сковороде - фото шаг 9

Шаг 9:

Добавим в начинку соль и перец по вкусу, перемешаем.
Дрожжевые пирожки с куриной печенью на сковороде - фото шаг 10

Шаг 10:

Подошедшее тесто обомнем, добавляем оставшуюся муку. Тесто не должно липнуть к рукам.
Дрожжевые пирожки с куриной печенью на сковороде - фото шаг 11

Шаг 11:

Разделим тесто на одинаковые кусочки. Делаем руками или скалкой лепешечки толщиной около 1 см. Раскладываем на лепешечки начинку, защипываем края теста и формируем пирожки.
Дрожжевые пирожки с куриной печенью на сковороде - фото шаг 12

Шаг 12:

Пирожки жарим на сковороде с разогретым масло по 2-3 минуты с каждой стороны до красивой румяности.
Дрожжевые пирожки с куриной печенью на сковороде - фото шаг 13

Шаг 13:

Приятного аппетита!
У olesik есть еще 1736 рецептов. Посмотрите так же: Ванильное печенье на йогурте с грецкими орехами Вкусни бисквитки по-болгарски, который приготовил автор.