По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
Все результаты
×
×
Жалоба
Спам или Реклама
Мошенничество
Клон моего профиля
Оскорбления
Недопустимое содержание

Дрожжевые пирожки с вишневой начинкой и сахарной посыпкой в духовке

(0)
12.12.2023 10:50 259 4

Фото блюда

Дрожжевые пирожки с вишневой начинкой и сахарной посыпкой в духовке
5
Нравится?
Аватар пользователя tatochka
3 ч
12 порций
Жалоба
Печать

Дрожжевые пирожки с вишневой начинкой и сахарной посыпкой в духовке порадуют своим вкусом всех любителей сдобной выпечки. Пирожки получаются пушистые, мягкие, в меру сладкие, невероятно вкусные. Безусловно, на приготовление таких пирожков необходимо потратить достаточно времени, как и на любую дрожжевую выпечку. Но оно того стоит. Выпечка обязательно понравится семье. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
– 12 +
Опара
молоко молоко
200 мл
мука пшеничная мука пшеничная
100 г
дрожжи сухие дрожжи сухие
1.5 ч.л.
сахар сахар
1 ст.л.
Тесто
мука пшеничная мука пшеничная
300 г
сахар сахар
60 г
яйца куриные яйца куриные
0.5 шт
масло сливочное масло сливочное
50 г
ванилин ванилин
1 г
Начинка
вишня консервированная вишня консервированная
300 г
сахар сахар
70 г
крахмал картофельный крахмал картофельный
1.5 ст.л.
Посыпка
сахар сахар
3 ст.л.
яйца куриные яйца куриные
0.5 шт

Пошаговое приготовление

Дрожжевые пирожки с вишневой начинкой и сахарной посыпкой в духовке - фото шаг 1

Шаг 1:

Сделаем опару. В теплом молоке размешаем дрожжи, муку и сахар. На 20 минут ставим в тепло.
Секреты теста и выпечки идеального бисквита: пропорции яиц, сахара и муки
Дрожжевые пирожки с вишневой начинкой и сахарной посыпкой в духовке - фото шаг 2

Шаг 2:

Масло, ванилин, сахар и половину яйца размешиваем до однородной массы.
Дрожжевые пирожки с вишневой начинкой и сахарной посыпкой в духовке - фото шаг 3

Шаг 3:

Добавляем массу в опару.
Дрожжевые пирожки с вишневой начинкой и сахарной посыпкой в духовке - фото шаг 4

Шаг 4:

Вводим оставшуюся муку. Замешиваем тесто. Оставляем в теплом месте на час.
Замешиваем тесто руками - 5 советов начинающим пекарям
Дрожжевые пирожки с вишневой начинкой и сахарной посыпкой в духовке - фото шаг 5

Шаг 5:

Вишню процеживаем от сока. Смешаем с сахаром и крахмалом.
Дрожжевые пирожки с вишневой начинкой и сахарной посыпкой в духовке - фото шаг 6

Шаг 6:

Варим начинку до загустения 4-5 минут.
Дрожжевые пирожки с вишневой начинкой и сахарной посыпкой в духовке - фото шаг 7

Шаг 7:

Тесто делим на порционные кусочки.
Дрожжевые пирожки с вишневой начинкой и сахарной посыпкой в духовке - фото шаг 8

Шаг 8:

Разминаем кусочки теста в круг.
Дрожжевые пирожки с вишневой начинкой и сахарной посыпкой в духовке - фото шаг 9

Шаг 9:

На середину поместим начинку.
Дрожжевые пирожки с вишневой начинкой и сахарной посыпкой в духовке - фото шаг 10

Шаг 10:

С трёх сторон подтягиваем края теста к середине. Защипываем швы.
Дрожжевые пирожки с вишневой начинкой и сахарной посыпкой в духовке - фото шаг 11

Шаг 11:

Раскладываем пирожки на противень. Даём им подойти пол часика.
Дрожжевые пирожки с вишневой начинкой и сахарной посыпкой в духовке - фото шаг 12

Шаг 12:

Смазываем яйцом, посыпаем сахаром.
Дрожжевые пирожки с вишневой начинкой и сахарной посыпкой в духовке - фото шаг 13

Шаг 13:

Выпекаем пирожки при 180 С 25-30 минут.
Дрожжевые пирожки с вишневой начинкой и сахарной посыпкой в духовке - фото шаг 14

Шаг 14:

Приятного чаепития!
У tatochka есть еще 729 рецептов. Посмотрите так же: Шифоновый шоколадный бисквитный пирог в духовке, который приготовил автор.
Написать комментарий (4)