По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Двойная селедка под шубой

+ Избранные (+3)
02 Сентября 2018 07:42 7 тыс 0

Фото блюда

Двойная селедка под шубой
5
Нравится?
4 порции

Описание

Сложность: средняя

Селедка под шубой! Эти слова знает каждый человек, рожденный и живший во времена далекого СССР. Этот салат был как знак большого праздника или значимого события. Просто так его не готовили, несмотря на простоту приготовления. В своем детстве, я всегда думала - "Почему овощей всегда в этом салате много, а селедки мало?" И теперь, когда я стала взрослой, для своей семьи я готовлю этот салат с двойной селедкой. Предлагаю и вам попробовать мою интерпретацию одного из самых известных салатов... 

Аватар пользователя iran
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
4 +
филе сельди филе сельди
500 г
свекла свекла
2 шт
картофель картофель
3 шт
морковь морковь
3 шт
яйца вареные яйца вареные
2 шт
майонез майонез
200 г

Как приготовить "Двойная селедка под шубой"

1

Двойная селедка под шубой - фото шаг 1
Отвариваем овощи в несоленой воде: свеклу, картофель и морковь. Вместе с овощами можно сразу сварить два яйца - их мы будем использовать для украшения нашего салата

2

Двойная селедка под шубой - фото шаг 2
Нарезаем филе сельди на кубики. Сильно мелко нарезать не нужно.

3

Двойная селедка под шубой - фото шаг 3
Берем плоскую большую тарелку и смазываем ее дно майонезом

4

Двойная селедка под шубой - фото шаг 4
Далее необходимо потереть вареный картофель на мелкой терке. Это будет первый слой нашего салата, его мы укладываем на майонез

5

Двойная селедка под шубой - фото шаг 5
Поливаем тертый картофель майонезом и немного приминаем его вилкой. При укладывании слоев стараемся соблюдать кругую форму, и в итоге наш салат будет иметь форму тортика, что смотрится очень аккуратно и красиво, особенно для праздничных мероприятий

6

Двойная селедка под шубой - фото шаг 6
Далее у нас идет слой селедки. Секрет этого салата - "не жалей селедки", рыбы должно быть много. Укладываем и разравниваем слой

7

Двойная селедка под шубой - фото шаг 7
Сверху селедки ложится морковь, потертая на мелкой терке. Многие делают этот салат с применением крупной терки, но именно когда овощи трутся на мелкой терке - салат становится нежнее на вкус

8

Двойная селедка под шубой - фото шаг 8
Сверху моркови укладываем второй слой селедки. Обратите внимание, что морковку мы не смазываем майонезом

9

Двойная селедка под шубой - фото шаг 9
Далее трем на мелкой терке свеклу - это последний овощной слой салата. Свеклой мы обмазываем весь наш салат - и сверху и с боков. Руками формуем тортик и выравниваем все края

10

Двойная селедка под шубой - фото шаг 10
Наш готовый тортик сверху и с боков хорошо смазываем майонезом

11

Двойная селедка под шубой - фото шаг 11
Посыпаем тертыми на мелкой терке яйцами и наш салат готов! Теперь на пару часов в холодильник для пропитки и можно подавать на стол)) Я рекомендую делать этот салат в форме тортика, для праздничных мероприятий - самое оно. Приятного аппетита!!!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 310 рецептов. Вот один их моих последних: Курица с имбирем и соевым соусом в духовке.