Фаршированные перцы с курицей, рисом и овощами
Фото блюда
![Фаршированные перцы с курицей, рисом и овощами Фаршированные перцы с курицей, рисом и овощами](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/61/03fe1c738ab.jpg)
Нравится?
Фаршированные перцы с курицей, рисом и овощами - это очень вкусное блюдо на обед или ужин для всей семьи! Блюдо получается сытным, но не тяжелым, так как в рецепте используется куриное мясо. Такие перцы вы можете приготовить как в обычный день, так и к приходу гостей! Уверена, что никто не откажется от таких вкусных перчиков! Приятного аппетита! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: высокая.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
4
+
Основные
филе куриное
филе куриное
350
г
перец болгарский красный
перец болгарский красный
8
шт
рис
рис
250
г
лук репчатый
лук репчатый
2
шт
морковь
морковь
2
шт
соль адыгейская
соль адыгейская
0.5
ч.л.
Для варки куриного филе
вода
вода
3
л
соль
соль
2
щепотка
Для жарки
масло растительное
масло растительное
4
ст.л.
Для подливки
помидоры
помидоры
2
шт
масло растительное
масло растительное
3
ст.л.
кипяток
кипяток
2
стакан
соль адыгейская
соль адыгейская
2
щепотка
Для варки риса
вода
вода
2
л
соль
соль
2
щепотка
Пошаговое приготовление
![Фаршированные перцы с курицей, рисом и овощами - фото шаг 1 Фаршированные перцы с курицей, рисом и овощами - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/61/03f85ab0ab6.jpg)
Шаг 1:
Куриное филе промываем прохладной водой и ставим варить в кастрюле с подсоленой водой. Варим в течение часа с момента закипания.
![Фаршированные перцы с курицей, рисом и овощами - фото шаг 2 Фаршированные перцы с курицей, рисом и овощами - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/61/03f86eb3037.jpg)
Шаг 2:
Пока готовится куриное филе, мы натрем морковь на средней терке, а затем нарежем мелко репчатый лук.
![Фаршированные перцы с курицей, рисом и овощами - фото шаг 3 Фаршированные перцы с курицей, рисом и овощами - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/61/03f8c87f459.jpg)
Шаг 3:
Морковь и лук обжарим на растительном масле в течение 3-4 минут.
![Фаршированные перцы с курицей, рисом и овощами - фото шаг 4 Фаршированные перцы с курицей, рисом и овощами - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/61/03f9b15848d.jpg)
Шаг 4:
Перцы хорошенько помоем, очистим от семян и сердцевины.
![Фаршированные перцы с курицей, рисом и овощами - фото шаг 5 Фаршированные перцы с курицей, рисом и овощами - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/61/03f9c517d4d.jpg)
Шаг 5:
Предварительно отварим рис в подсоленой воде в течение 7-8 минут с момента закипания. Готовый рис промоем холодной водой, откинем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Добавим к рису обжаренные морковь и лук.
![Фаршированные перцы с курицей, рисом и овощами - фото шаг 6 Фаршированные перцы с курицей, рисом и овощами - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/61/03f9d61eed2.jpg)
Шаг 6:
Готовое куриное филе остудим, нарежем помельче.
![Фаршированные перцы с курицей, рисом и овощами - фото шаг 7 Фаршированные перцы с курицей, рисом и овощами - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/61/03fcb998f4f.jpg)
Шаг 7:
Куриное филе добавляем к рису и овощам, солим, перемешиваем.
![Фаршированные перцы с курицей, рисом и овощами - фото шаг 8 Фаршированные перцы с курицей, рисом и овощами - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/61/03fd028c3d3.jpg)
Шаг 8:
Перцы наполняем подготовленным фаршем.
![Фаршированные перцы с курицей, рисом и овощами - фото шаг 9 Фаршированные перцы с курицей, рисом и овощами - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/61/03f9e583310.jpg)
Шаг 9:
Помидоры нарежем средними кусочками, переложим в кастрюлю с толстым дном, в которой мы будем готовить перцы, добавим масло и обжарим помидоры буквально 2-3 минуты, постоянно помешивая.
![Фаршированные перцы с курицей, рисом и овощами - фото шаг 10 Фаршированные перцы с курицей, рисом и овощами - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/61/03f9efa1c14.jpg)
Шаг 10:
Добавляем в помидоры кипяток и соль, перемешиваем. Если вам не нравятся помидоры кусочками, то вы предварительно можете измельчить их в блендере, получив тем самым томатную пасту.
![Фаршированные перцы с курицей, рисом и овощами - фото шаг 11 Фаршированные перцы с курицей, рисом и овощами - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/61/03fa028496f.jpg)
Шаг 11:
Перекладываем фаршированные перцы в кастрюлю с подливкой, готовим 20 минут, а потом аккуратно переворачиваем на другой бок, чтобы они тушились равномерно. Готовим еще 20-25 минут.
Степень готовности зависит от того, насколько толстые, плотные сами по себе перцы.
![Фаршированные перцы с курицей, рисом и овощами - фото шаг 12 Фаршированные перцы с курицей, рисом и овощами - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/61/03fdee704b5.jpg)
Шаг 12:
Готовые перцы подаем к столу! Приятного аппетита!
У kitty есть еще 777
рецептов.
Посмотрите так же: Пицца без дрожжей в форме сердца ко Дню влюбленных на сковороде.
![](/images/comment-o.png)