По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Фаршированные шляпки шампиньонов в духовке

(0)

17.01.2019 13:50

1 тыс

Фаршированные шляпки шампиньонов в духовке

Нравится?

35 мин

5 порций

Фаршированные шляпки шампиньонов – потрясающее блюдо, которое славится как своим вкусом, так и особым способом приготовления. По рецепту они запекаются с фаршем в духовке. Мне нравится, что не надо стоять у плиты, переворачивать заготовки. Да и получаются изделия нежными, сочными. К праздничному столу такое угощение придется кстати. А если вам захотелось подать его на ужин или обед, то тоже не сдерживайте порывы: сметут с тарелок, не гладя. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

шампиньоны шампиньоны

5 шт

фарш мясной фарш мясной

250 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

чеснок чеснок

2 зубчик

яйца куриные яйца куриные

1 шт

горчица горчица

2 ст.л.

паприка красная паприка красная

0.5 ч.л.

орегано сушеный орегано сушеный

2 щепотка

майоран сушеный майоран сушеный

0.5 ч.л.

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

на глаз

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

У нас уже готовы продукты (что видно на фото), поэтому можно приступать к приготовлению. Особое внимание стоит обратить на грибы. Берем самые большие шляпки, чтобы их можно было наполнить фаршем. Если у вас некрупные шампиньоны, то на данную порцию придется взять грибочков больше.

Основные виды бульонов: технология приготовления

Шаг 2:

Фарш смешиваем с измельченными ножками, вырезанными у шампиньонов.

Шаг 3:

К ним перекладываем нарезанный лук и чеснок.

Шаг 4:

Потом добавляем остальные ингредиенты: сырое яйцо, приправы, горчицу и соль. Все тщательно перемешиваем, пока не получится однородная масса.

Варёные и сырые яйца – сколько можно есть в день, чтобы не навредить организму

Шаг 5:

Разогреваем сковороду, наливаем совсем немножко масла и выкладываем в него фарш. Обжариваем его до полуготовности. Уйдет примерно 4-5 минут. Обязательно надо помешивать продукт, чтобы он прожарился равномерно. Он готов для наполнения грибов