Финский гороховый суп

(2)

17.02.2018 00:17

2 тыс

Нравится?

2 ч

12 порций

Финский гороховый суп предполагает варку бульона на мясе 2 видов. В нашем рецепте идет говядина и свиные ребра. Обязательно попробуйте приготовить суп по этому рецепту, я уверена, что рецепт, вы обязательно запишите в свою кулинарную книгу. Рецепт из категории: Финская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 12 +

вода вода

4.5 л

горох горох

250 г

свинина свинина

350 г

говядина говядина

350 г

соль соль

1 ст.л.

лук красный лук красный

1 шт

картофель картофель

6 шт

морковь морковь

1 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим необходимые ингредиенты.

Шаг 2:

Тщательно промываем горох. Заливаем его кипяченой теплой водой на всю ночь.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 3:

Отвариваем копчёные ребра и говядину в 2 литрах воды. Сначала варим 30 минут косточки, а потом добавляем говядину. После того, как мясо сварилось, вынимаем его, а в бульон кладем горох. Доводим горох до кипения и варим 1-1,5 часа.

Шаг 4:

Мелко нарезаем остывшее мясо.

Шаг 5:

Лук и морковь обжариваем до золотистого цвета.

Шаг 6:

Картофель нарезаем кубиком и отправляем его в бульон, в котором уже находится мягкий горох. Солим, перчим и добавляем необходимые специи. Добавляем наше мясо.