По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Фрикасе из индейки в белом вине

+ Избранные (+1)
11 Июня 2018 10:29 892 0

Фото блюда

Фрикасе из индейки в белом вине
2
Нравится?
4 порции
1ч 15м

Описание

Сложность: средняя

Фрикасе из индейки в белом вине имеет насыщенный и нежный вкус. В качестве гарнира отлично подойдет отварной рис. Все останутся довольны от такого восхитительного блюда.

Аватар пользователя karina
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
4 +
индейка индейка
700 г
шампиньоны шампиньоны
400 г
масло сливочное масло сливочное
40 г
вино белое сухое вино белое сухое
150 мл
бульон бульон
0.5 стакан
лимоны лимоны
0.5 шт
желтки яичные желтки яичные
2 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
чеснок чеснок
2 зубчик
петрушка свежая петрушка свежая
по вкусу
масло оливковое масло оливковое
по вкусу
соль соль
по вкусу
перец перец
по вкусу

Как приготовить "Фрикасе из индейки в белом вине"

1

Фрикасе из индейки в белом вине - фото шаг 1
Мясо индейки помыть и нарезать на средние кусочки. Затем разогреть в глубокой сковороде сливочное масло с оливковым. Обжарить кусочки мяса на большом огне до румяной корочки.

2

Фрикасе из индейки в белом вине - фото шаг 2
После чего мясо переложить в миску. А на этой же сковороде обжарить измельченный лук с целым зубчиком чеснока около 5 минут.

3

Фрикасе из индейки в белом вине - фото шаг 3
Затем к обжарке добавить индейку и залить все белым вином. Тушить под крышкой на маленьком огне 30 минут. 

4

Фрикасе из индейки в белом вине - фото шаг 4
В это время очистить и нарезать пластинами шампиньоны. Через 30 минут отправить к индейки и перемешать.

5

Фрикасе из индейки в белом вине - фото шаг 5
К содержимому добавить мелко нарезанную петрушку и 1 зубчик чеснока.

6

Фрикасе из индейки в белом вине - фото шаг 6
Индейку залить бульоном, посолить и поперчить по вкусу. Тушить еще 30 минут.

7

Фрикасе из индейки в белом вине - фото шаг 7
Смешать в небольшой емкости желтки, 1 ст.л воды, лимонный сок, соль и перец. Все тщательно размешать.

8

Фрикасе из индейки в белом вине - фото шаг 8
Через полчаса убрать мясо с плиты и залить яичной смесью. Тут же все быстро перемешать. 

9

Фрикасе из индейки в белом вине - фото шаг 9
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 952 рецепта. Вот один их моих последних: Кабачки с овощами и томатной пастой.