Гороховый суп с курицей

1

Горох промойте, залейте чистой водой и оставьте на несколько часов или на ночь для набухания.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

2

Вымойте куриные окорочка, залейте их чистой водой и поставьте кастрюлю на огонь. Посолите.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

3

Набухший горох промойте в нескольких водах и добавьте в кастрюлю вместе с окорочками, если у вас курица - бройлер и варите до готовности примерно в течение 1 ч. при умеренном кипении. Если курица не бройлерная, как в рецепте, то добавьте горох после 30-40 минут варки окорочков. Во время варки снимайте пену.

4

Морковь очистите и нарежьте мелким кубиком. Обжарьте на растительном масле 8-10 минут на среднем огне.

5

Добавьте к моркови нарезанный репчатый и зеленый лук.

6

Перемешайте и обжаривайте еще 5 минут.

7

Затем положите нарезанную кубиком колбасу. Можно использовать копченую.

8

Обжаривайте еще 8-10 минут.

9

Достаньте вареные окорочка и отделите мясо от костей. Мясо нарежьте на кусочки.

10

Очистите картофель и нарежьте его мелким кубиком.

11

Положите картофель в кипящий бульон.

12

Следом отправьте обжаренные овощи с колбасой. Варите до готовности картофеля на умеренной огне. Добавьте в конце варки нарезанное мясо.

13

В тарелку с гороховым супом положите свежий укроп и посыпьте черным молотым перцем. Вкусный и сытный суп готов. Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 743 рецепта. Вот один их моих последних: Соленая щучья икра в домашних условиях.

Написать комментарий (0)