Гороховый суп с курицей
Фото блюда
![Гороховый суп с курицей Гороховый суп с курицей](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/60/d37eb5334d2.jpg)
Нравится?
Гороховый суп и копченое мясо просто созданы друг для друга: ароматный, наваристый, густой суп будет идеален для сытного обеда. Горошница без копченостей будет иметь более нежный гороховый вкус и аромат. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
8
+
окорочка куриные
окорочка куриные
2
шт
горох колотый
горох колотый
1.5
стакан
морковь
морковь
1
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
масло растительное для жарки
масло растительное для жарки
3
ст.л.
колбаса вареная
колбаса вареная
150
г
соль
соль
1
ч.л.
вода
вода
2
л
Пошаговое приготовление
![Гороховый суп с курицей - фото шаг 1 Гороховый суп с курицей - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/60/d37ecd794f7.jpg)
Шаг 1:
Горох промойте, залейте чистой водой и оставьте на несколько часов или на ночь для набухания.
![Гороховый суп с курицей - фото шаг 2 Гороховый суп с курицей - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/60/d37bfa41f1c.jpg)
Шаг 2:
Вымойте куриные окорочка, залейте их чистой водой и поставьте кастрюлю на огонь. Посолите.
![Гороховый суп с курицей - фото шаг 3 Гороховый суп с курицей - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/60/d37d2235647.jpg)
Шаг 3:
Набухший горох промойте в нескольких водах и добавьте в кастрюлю вместе с окорочками, если у вас курица - бройлер и варите до готовности примерно в течение 1 ч. при умеренном кипении. Если курица не бройлерная, как в рецепте, то добавьте горох после 30-40 минут варки окорочков. Во время варки снимайте пену.
![Гороховый суп с курицей - фото шаг 4 Гороховый суп с курицей - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/60/d37d9ce28fa.jpg)
Шаг 4:
Морковь очистите и нарежьте мелким кубиком. Обжарьте на растительном масле 8-10 минут на среднем огне.
![Гороховый суп с курицей - фото шаг 5 Гороховый суп с курицей - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/60/d37decd1b73.jpg)
Шаг 5:
Добавьте к моркови нарезанный репчатый и зеленый лук.
![Гороховый суп с курицей - фото шаг 6 Гороховый суп с курицей - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/60/d37f0b96ce8.jpg)
Шаг 6:
Перемешайте и обжаривайте еще 5 минут.
![Гороховый суп с курицей - фото шаг 7 Гороховый суп с курицей - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/60/d37f672244d.jpg)
Шаг 7:
Затем положите нарезанную кубиком колбасу. Можно использовать копченую.
![Гороховый суп с курицей - фото шаг 8 Гороховый суп с курицей - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/60/d37f3a4eedf.jpg)
Шаг 8:
Обжаривайте еще 8-10 минут.
![Гороховый суп с курицей - фото шаг 9 Гороховый суп с курицей - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/60/d37fd21dd37.jpg)
Шаг 9:
Достаньте вареные окорочка и отделите мясо от костей. Мясо нарежьте на кусочки.
![Гороховый суп с курицей - фото шаг 10 Гороховый суп с курицей - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/60/d37f242dd5b.jpg)
Шаг 10:
Очистите картофель и нарежьте его мелким кубиком.
![Гороховый суп с курицей - фото шаг 11 Гороховый суп с курицей - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/60/d37f8e4faf6.jpg)
Шаг 11:
Положите картофель в кипящий бульон.
![Гороховый суп с курицей - фото шаг 12 Гороховый суп с курицей - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/60/d37fbf7ec00.jpg)
Шаг 12:
Следом отправьте обжаренные овощи с колбасой. Варите до готовности картофеля на умеренной огне. Добавьте в конце варки нарезанное мясо.
![Гороховый суп с курицей - фото шаг 13 Гороховый суп с курицей - фото шаг 13](/frontend/web/images/recepts/medium/60/d37fe4118be.jpg)
Шаг 13:
В тарелку с гороховым супом положите свежий укроп и посыпьте черным молотым перцем. Вкусный и сытный суп готов. Приятного аппетита!
У klyukva есть еще 1158
рецептов.
Посмотрите так же: Скрэмбл со шпинатом на сковороде.
![](/images/comment-o.png)