По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Вегетарианский рассольник с нутом

(1)
29.05.2018 09:47 1 тыс 0

Фото блюда

Вегетарианский рассольник с нутом
2
Нравится?
2 ч
6 порций

Большинство супов варятся на мясе. Однако зачастую ни дети, ни веганы не употребляют мясо. Вегетарианский рассольник с нутом идеально подходит для сытного обеда. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
нут нут
100 г
картофель картофель
3 шт
морковь морковь
1 шт
крупа перловая крупа перловая
3 ст.л.
огурцы соленые огурцы соленые
2 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
смесь перцев смесь перцев
по вкусу
куркума куркума
по вкусу
паприка копченая паприка копченая
по вкусу
лист лавровый лист лавровый
по вкусу

Пошаговое приготовление

Вегетарианский рассольник с нутом - фото шаг 1

Шаг 1:

Замачиваем нут на ночь.
Вегетарианский рассольник с нутом - фото шаг 2

Шаг 2:

Промываем нут и ставим его вариться на 20 мин. Через 20 минут добавляем перловку и варим ещё 20 минут.
Вегетарианский рассольник с нутом - фото шаг 3

Шаг 3:

Добавляем в суп картофель, нарезанный кубиками.
Вегетарианский рассольник с нутом - фото шаг 4

Шаг 4:

Через 5 минут добавляем в суп потертые огурцы. И варим ещё 10 минут.
Вегетарианский рассольник с нутом - фото шаг 5

Шаг 5:

Обжариваем лук и морковь.
Вегетарианский рассольник с нутом - фото шаг 6

Шаг 6:

Добавляем к зажарке специи, лавровый лист и томатную пасту.
Вегетарианский рассольник с нутом - фото шаг 7

Шаг 7:

Соединяем зажарку с супом и варим ещё 10 минут. Суп готов! Приятного аппетита!
У olga есть еще 139 рецептов. Посмотрите так же: Куриные сердечки в сметане, который приготовил автор.