Вегетарианский рассольник с нутом
Фото блюда
![Вегетарианский рассольник с нутом Вегетарианский рассольник с нутом](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5e4f17df3f662.jpg)
Нравится?
Большинство супов варятся на мясе. Однако зачастую ни дети, ни веганы не употребляют мясо. Вегетарианский рассольник с нутом идеально подходит для сытного обеда. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
6
+
нут
нут
100
г
картофель
картофель
3
шт
морковь
морковь
1
шт
крупа перловая
крупа перловая
3
ст.л.
огурцы соленые
огурцы соленые
2
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
смесь перцев
смесь перцев
по вкусу
куркума
куркума
по вкусу
паприка копченая
паприка копченая
по вкусу
лист лавровый
лист лавровый
по вкусу
Пошаговое приготовление
![Вегетарианский рассольник с нутом - фото шаг 1 Вегетарианский рассольник с нутом - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f17dfd7abf.jpg)
Шаг 1:
Замачиваем нут на ночь.
![Вегетарианский рассольник с нутом - фото шаг 2 Вегетарианский рассольник с нутом - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f17dfe4d0e.jpg)
Шаг 2:
Промываем нут и ставим его вариться на 20 мин. Через 20 минут добавляем перловку и варим ещё 20 минут.
![Вегетарианский рассольник с нутом - фото шаг 3 Вегетарианский рассольник с нутом - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f17dfee32c.jpg)
Шаг 3:
Добавляем в суп картофель, нарезанный кубиками.
![Вегетарианский рассольник с нутом - фото шаг 4 Вегетарианский рассольник с нутом - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f17e003cf9.jpg)
Шаг 4:
Через 5 минут добавляем в суп потертые огурцы. И варим ещё 10 минут.
![Вегетарианский рассольник с нутом - фото шаг 5 Вегетарианский рассольник с нутом - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f17e00c33e.jpg)
Шаг 5:
Обжариваем лук и морковь.
![Вегетарианский рассольник с нутом - фото шаг 6 Вегетарианский рассольник с нутом - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f17e017200.jpg)
Шаг 6:
Добавляем к зажарке специи, лавровый лист и томатную пасту.
![Вегетарианский рассольник с нутом - фото шаг 7 Вегетарианский рассольник с нутом - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f17e0206dd.jpg)
Шаг 7:
Соединяем зажарку с супом и варим ещё 10 минут. Суп готов! Приятного аппетита!
У olga есть еще 139
рецептов.
Посмотрите так же: Маковый торт со сметанным кремом.
![](/images/comment-o.png)