По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Гороховый суп со свининой и болгарским перцем

(0)

06.11.2019 21:27

2 тыс

Гороховый суп со свининой и болгарским перцем

Нравится?

1 ч 30 мин

4 порции

Если вы любитель горохового супа, то для разнообразия рекомендую приготовить гороховый суп со свининой болгарским перцем. Перец мы добавим в пассеровку, обработанный таким способом он будет вкуснее. Болгарский перец придаёт любому супу особую вкусовую нотку. Суп мы сварим на свинине для сытного обеда. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

свинина свинина

300 г

картофель картофель

2 шт

горох шлифованный горох шлифованный

3 ст.л.

морковь морковь

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

перец болгарский перец болгарский

1 шт

масло растительное масло растительное

10 ст.л.

паста томатная паста томатная

1 ст.л.

лист лавровый лист лавровый

3 шт

перец горошком перец горошком

6 шт

соль соль

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Свинину нарезать небольшими кусками и залить 2 литрами холодной воды. Варить на среднем огне 30 минут после закипания. При закипании посолить по вкусу и снять пену.

Как вкусно приготовить шашлык из свинины: полезные рекомендации

Шаг 2:

Пока варится бульон нужно сделать пассеровку. Для нее мы мелко порежем лук, перец порежем маленькими кубиками и натрем морковь на крупной терке. Все обжарить на масле с добавлением томатной пасты в течение 15 минут постоянно помешивая.