По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Гороховый суп со свининой и болгарским перцем

+ Избранные (+0)
06 Ноября 2019 21:27 905 0

Фото блюда

Гороховый суп со свининой и болгарским перцем
0
Нравится?
4 порции
1ч 30м

Описание

Сложность: средняя

Если вы любитель горохового супа, то для разнообразия рекомендую приготовить гороховый суп со свининой болгарским перцем. Перец мы добавим в пассеровку, обработанный таким способом он будет вкуснее. Болгарский перец придаёт любому супу особую вкусовую нотку. Суп мы сварим на свинине для сытного обеда.

Аватар пользователя olga-viktorovna
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
4 +
свинина свинина
300 г
картофель картофель
2 шт
горох шлифованный горох шлифованный
3 ст.л.
морковь морковь
1 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
перец болгарский перец болгарский
1 шт
масло растительное масло растительное
10 ст.л.
паста томатная паста томатная
1 ст.л.
лист лавровый лист лавровый
3 шт
перец горошком перец горошком
6 шт
соль соль
по вкусу

Как приготовить "Гороховый суп со свининой и болгарским перцем"

1

Гороховый суп со свининой и болгарским перцем - фото шаг 1
Свинину нарезать небольшими кусками и залить 2 литрами холодной воды. Варить на среднем огне 30 минут после закипания. При закипании посолить по вкусу и снять пену.

2

Гороховый суп со свининой и болгарским перцем - фото шаг 2
Пока варится бульон нужно сделать пассеровку. Для нее мы мелко порежем лук, перец порежем маленькими кубиками и натрем морковь на крупной терке. Все обжарить на масле с добавлением томатной пасты в течение 15 минут постоянно помешивая.

3

Гороховый суп со свининой и болгарским перцем - фото шаг 3
Картошку нарезать кубиками.

4

Гороховый суп со свининой и болгарским перцем - фото шаг 4
Горох промыть. Можно даже его заранее замочить в холодной воде на 30 минут.

5

Гороховый суп со свининой и болгарским перцем - фото шаг 5
По истечении указанного времени выложить горох в кастрюлю. Варить 30 минут.

6

Гороховый суп со свининой и болгарским перцем - фото шаг 6
Через 30 минут выложить в кастрюлю картофель, пассеровку, лавровый лист и перец горошком. Варить еще 10 минут.

7

Гороховый суп со свининой и болгарским перцем - фото шаг 7
Суп готов. Можно подавать на стол.

8

Гороховый суп со свининой и болгарским перцем - фото шаг 8
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 825 рецептов. Вот один их моих последних: Запеченный цыпленок со свежей петрушкой и чесноком.