Вегетарианский гороховый суп
1 тыс Фото блюда
1
Нравится?
Yulich_MK
Сегодня предлагаю приготовить легкий и очень вкусный гороховый суп. Варится он очень быстро и без использования мясного бульона. Несмотря на отсутствие мяса, суп получается наваристым и обладает очень необычным вкусом. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
горох
горох
100
г
морковь
морковь
1
шт
капуста белокочанная
капуста белокочанная
120
г
сыр адыгейский
сыр адыгейский
50
г
карри
карри
0.5
ч.л.
чеснок
чеснок
3
зубчик
соль
соль
по вкусу
перец черный молотый
перец черный молотый
по вкусу
лист лавровый
лист лавровый
по вкусу
масло растительное
масло растительное
для жарки
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Бросаем в кипящую подсоленную воду гороховые хлопья. Можно использовать обычный горох, но его нужно предварительно замочить и варить чуть дольше.
Шаг 2:
Нагреваем на сковороде масло, когда оно достигло оптимальной температуры, кладем карри, а за ним нарезанный кубиками адыгейский сыр.
Шаг 3:
Обжариваем сыр с нескольких сторон, а затем добавляем натертую морковь можно положить картофель.
Шаг 4:
Поджарив смесь, высыпаем ее в кипящую воду с хлопьями. Нагреваем снова масло и жарим нашинкованную капусту вместе с черным перцем и чесноком.
Шаг 5:
Доведя капусту до слегка золотистого цвета, добавляем ее в суп. Через пару минут снимаем с огня. Готово! Приправляем блюдо измельченным укропом и сметаной. Приятного аппетита!
У yulichmk есть еще 159
рецептов.
Посмотрите так же: Лапша с мясными ежиками, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)